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世间美好的事情，无非就是一家人在一起吃很多次饭，对吧
没有疫情之前的一段时间，我们常常会邀请一些朋友来家里吃个饭，就是一群人吃个饭，然后男生打牌，女生聊天，孩子们玩耍的那种，而现在真的有句话怎么说来着，朋友变网友了。能聚齐一起吃个饭真的太不容易了。时间不够，条件不允许，总会有各种原因。不过，自己的小家倒是更有烟火气，就连徐总中午都会尽量赶回来跟我们一起吃饭了。
最近孩子爱吃红烧肋排，之前不爱吃红烧猪肉系列的孩子，长大了之后，倒是听话不少，各种肉类也愿意去尝试了，不是只爱吃鸡肉和虾了。肉有了还是需要一些绿色蔬菜的。我个人再来一小盘萝卜干，这样一餐就轻松搞定了。
排骨清洗干净，焯水。锅里加油，把排骨倒进去，炒至表层有焦黄色，加生抽，糖，料酒，蚝油继续翻炒至上色，一次性加入足量的开水。盖上锅盖焖烧至锅里的汤汁变少，加一点老抽，盐提味，转大火准备收汁出锅食用。
白菜撕碎清干净，锅里加一点油，放到大蒜炒出香味，把白菜倒进去翻炒至变软，炒的过程中会有不少水分流出来，出锅之前加盐提味，再加一点猪油添香，就可以装盘食用了。这个做法非常简单，但真的非常好吃。我倒是挺喜欢吃这种简单做法的食材的。
把腌制好的萝卜干取出来一下，用热油简单炒制一下。更香更入味，当然也可以不炒制，直接加点芝麻油拌一下就可以吃的。这样简单的三道菜就是我们一家人平常的一餐。有肉有菜，非常简单，反正比点外卖省多了，吃起来也觉得踏实不少。
一家人，三道菜，简单而不失营养美味，就够了