蚝油鲍鱼皮红薯粉炒海鲜
食材
- 鲍鱼 8只
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 肉皮 1块
- 朝天椒??? 1个
- 生姜 3片
- 红薯粉 适量
- 料酒 适量
- 葱 1根
方法/步骤
- 姜片、鲍鱼、内脏、手术刀、葱、根、葱、葱碎
2.将肉皮洗净，切成小条，去掉辣椒底，根据耐热程度留籽，切成小块红薯粉，用热水浸泡
3.火锅，冷油，热倒入肉皮，小段炒，加水，煮沸
4.加入红薯粉、1汤匙酱油、1汤匙蚝油，慢火煮开
5.加入鲍鱼和1汤匙料酒搅拌至粉丝变软
6.鲍鱼熟了，粉丝软了，撒上葱花
蚝油鲍鱼皮红薯粉炒海鲜
食材
方法/步骤
2.将肉皮洗净，切成小条，去掉辣椒底，根据耐热程度留籽，切成小块红薯粉，用热水浸泡
3.火锅，冷油，热倒入肉皮，小段炒，加水，煮沸
4.加入红薯粉、1汤匙酱油、1汤匙蚝油，慢火煮开
5.加入鲍鱼和1汤匙料酒搅拌至粉丝变软
6.鲍鱼熟了，粉丝软了，撒上葱花
这道菜我家小孩特爱吃，端起碗就收不住了，挑食的毛病都治好了
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