导读：“头伏饺子，二伏面”，今天中伏到来，记得吃这两种面，解馋消暑，愉快度伏。
俗话说：“头伏饺子，二伏面。”不知不觉间，吃饺子的头伏已经快要过去了，我们马上要迎来二伏天了。初伏的气温已经很高了，头顶的大太阳像是要把人烤化一样，你以为初伏的天气应该是夏天最热了，其实并不是，最热的是三伏中的二伏，比初伏的太阳更毒辣，气温也更高些，真是个“人间蒸笼”啊。
二伏到了，那也就是说我们该准备准备，做面吃啦。为什么二伏天要吃面呢？这个历史就比较久远了，一是说为了辟恶，古人会用营养丰富的新小麦磨成面粉煮一碗热乎乎的汤面吃，出一身大汗，通过发热来“去恶”、驱走病症；二是为了补充营养；三是为了祛湿防暑。所以咱们也顺应下传统，二伏天来煮点面吃吧。
往年的二伏天，我家经常做阳春面和西红柿鸡蛋面，不过今年有个网红面新吃法，于是我就打算做点不一样的面，下面就分享一下我们家今年准备做的两种面，一起来看看吧。
第一种：网红雪碧泡面
准备材料：面饼几块，还是一样，家里几个人吃就做几个人的分量；雪碧不用准备一大瓶，其实用小瓶的就够了；黄瓜一根；蒜瓣，这种面不能少了蒜；辣椒粉，喜欢吃辣的多放一点；来两根小葱；白芝麻一点；老干妈也要一点，更好吃。
制作步骤：
1、先来调个拌面料，拿一只干净的碗，把切碎的葱花、蒜末和白芝麻放进去，再加点辣椒粉，根据吃辣程度放哈，别辣的吃不下去；
2、锅里烧一点热油，倒入碗里，再倒点生抽、醋、雪碧和老干妈，加一点盐调味，搅拌均匀，放在一边备用；
3、在锅里加热水，把面块放进去煮开，捞出来过一道凉水，更爽滑筋道；
4、把面倒进刚才调好的酱料里，再切点黄瓜丝加进去，拌均匀就可以开吃啦。
这个面真的超级简单，看起来像个黑暗料理，但是吃起来完全是不一样的感觉，酸酸辣辣的，又有点雪碧的甜味，很奇妙，但是还挺好吃的，大家可以试试。
第二种：葱油拌面
准备材料：面条适量，你喜欢吃什么面就用什么面；几根葱，只要葱叶子的部分就行了；生抽老抽都要点；一点点糖调味；这个面需要的食材也很简单，毕竟大热天的不想弄太麻烦的。
制作步骤：
1、锅中烧热油，把葱叶子切成小段放进去，放到时候记得慢一点，不然油会溅出来；
2、把火调小，慢慢把葱油熬出来，等到葱变成黄褐色时，就差不多可以把葱捞起来了，我一般会把葱直接扔掉，你如果喜欢的话也可以放进面里一起拌；
3、把生抽老抽一起倒入碗里，再加一点白糖进去，搅拌均匀，倒入有葱油的锅中，开小火用锅铲慢慢搅拌，等到它冒小泡起来就可以了；
4、接下来我们要煮面条了，锅中多放点水，煮好后捞起来沥干水；
5、最后把刚才调的葱油酱汁直接浇到面上，拌均匀 就可以吃啦，撒点葱花颜值更高哦。
小贴士：煮面条的时候可以放一点盐，这样煮的时候不容易黏在一起。
今天二伏吃这两种面，雪碧泡面爽口，葱油拌面葱香十足，简单又美味，大家都可以做给家人尝尝看。
