对于北方人来说，馒头是必不可少的一种面食，不管是早餐还是晚餐，很多北方人都特别喜欢吃馒头，在以前的时候，很多人会自己在家里面蒸馒头吃，但是后来街上有很多卖馒头的，很多人就变懒了，选择去街上买馒头吃，可能是因为感觉蒸馒头比较复杂，发面的时间比较久，所以就不想自己在家里蒸馒头吃了，其实我觉得，蒸馒头是非常简单的一件事，而且发面的时候也不需要等太长的时间，还在用酵母粉发面？在面粉里加点“它”，馒头口感松软又很甜！
现在我把蒸馒头的方法分享给你，喜欢的话可以按照这个方法去做，你也可以享受到非常美味的馒头，以前很多人在蒸馒头的时候，喜欢去超市里边买一包酵母粉，用酵母粉发面，其实这种方法是很不错的，但是等待的时间有点长，一般情况下至少要等两个小时左右，面才会发好。
那么今天我就教给大家一招，不用酵母粉发面，只需要在面粉里面加一点“它”，不仅可以缩短发面的时间，而且蒸出来的馒头口感松软又很甜，它就是白酒，相信很多人都没有用这样的方法发过面吧，尝试一下你就知道了。
在蒸馒头之前，先准备适量的面粉，一般情况下，如果你准备了一千克面粉，那就要准备一百克白酒，按照这样的比例去添加，先把面揉好，然后在面的中间扎一个小洞，把白酒倒进去，盖上抹布，大概五分钟左右就可以了，等时间到了之后，就可以继续揉面，然后把面揉成一个个馒头的样子，全部做好了之后，放在锅里面隔水蒸，不需要太长的时间，25分钟左右就可以了。
等时间到了之后，就可以把馒头取出来，放在菜篮子里面，等放稍微凉一点的时候，就可以吃了，用这样的方法蒸出来的馒头口感松软又很甜，让人吃了以后还想吃，而且放一段时间之后，馒头也不会变得特别硬，你学会了吗？
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