降温过后，温度比较舒适，不过空气越来越干燥，这个季节是大补的好时机，非常适合调养，今天就给大家推荐几款靓汤，调理身体，滋补润肺，赶紧学一学吧！
【鱼头豆腐汤】
【推荐理由】
鱼头和豆腐煲汤可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
食材：鱼头、豆腐、姜、小葱。
做法：
1、姜1块切片，小葱1根切葱花，将鱼头洗净，放入盐1勺、料酒1勺、姜5片、小葱5根挤出葱汁腌制10分钟；
2、豆腐洗净切成2.5厘米左右的方块；
3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，转小火放入鱼头（刀口朝下）两面各煎2分钟，转大火放入白酒3克、适量清水烧开后撇去浮沫，放入生姜5片、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色；
4、放入盐2勺、鸡精1勺、白糖1克、胡椒粉1克拌匀撒上葱花即可。
【骨头冬瓜汤】
【推荐理由】
冬瓜含有丰富的维生素，无脂肪，低热量，搭配猪骨煲汤，有助于体型健美，非常适合减肥人群。
食材：猪筒骨、冬瓜、生姜、小葱。
做法：
1、将猪骨剁块，清洗干净；水烧开，将洗净的猪骨放进锅里，加黄酒，焯水，沥干水份，备用；
2、冬瓜洗净去皮，切块备用；
3、锅中加入猪骨，蒜、醋，清水大火烧沸，转小火煲1小时；
4、然后加入冬瓜；
5、小火煲1小时，加盐，即可出锅。
【香菇鸡汤】
【推荐理由】
香菇有防癌抗癌和提高免疫力的作用，搭配鸡肉煲汤，不仅可以补气血，养颜还能提高人体免疫力。
食材：鸡半只、香菇、姜、红枣、枸杞。
做法：
1、姜10克切片， 鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污；
2、香菇用温水泡发洗净（香菇泡发后如果有的较大，可将其切为2半，口感更佳）；
3、锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出；
4、锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开（水一次加足，这样炖出来的鸡汤更浓），转小火煲2小时；
5、2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
【上汤娃娃菜】
【推荐理由】
娃娃菜有预防感冒和消除疲劳的作用，此汤菜能够促进肠胃蠕动，抗癌等功效。
食材：娃娃菜、皮蛋、猪里脊、午餐肉、胡萝卜、大蒜、枸杞。
做法：
1、娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条，皮蛋切小块，猪里脊切片，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜2瓣切片；
2、锅中放入适量清水烧开，放入盐1勺，放入娃娃菜焯熟，捞出放入盘中；
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下后加入适量清水烧开，撇去浮沫，放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟；
4、放入枸杞3克、胡椒粉1克、盐1勺、鸡精半勺拌匀后淋在娃娃菜上即可。
【海米冬瓜汤】
【推荐理由】
食材：冬瓜、海米、小葱、姜。
做法：
1、冬瓜洗净切成约3毫米厚的片；
2、海米用水洗净后 用温水泡30分钟；
3、姜1块切丝，小葱1根切葱花；
4、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝 海米煸炒；
5、炒1分钟后倒入适量清水，大火烧开后放1勺盐，然后放入冬瓜，再次烧开；
6、5分钟后，加入切好的葱花 香油2滴即可。
【海带排骨汤】
【推荐理由】
海带含有丰富的钙，可防止人体缺钙，还有降血压的作用，搭配排骨炖汤还能滋阴壮阳，易精补血。
食材：排骨、海带、花椒、生姜、料酒。
做法：
1、将洗净的海带切块，生姜切一半敲一半；
2、烧一锅开水，加入海带加入碘盐，焯2分钟后捞出；
3、烧一锅开水倒入排骨，加入料酒、花椒、生姜；
4、排骨变白后捞出，然后砂锅放入生姜、花椒，倒入排骨，海带，适量的清水；
5、大火煮开后，转小火煲2小时，然后加入适量的盐即可。
