最适合秋季进补的六款养生汤,滋补润肺,增强免疫力

旅游 小希说历史 2022-01-11 21:44

原标题:最适合秋季进补的六款养生汤,滋补润肺,增强免疫力

降温过后,温度比较舒适,不过空气越来越干燥,这个季节是大补的好时机,非常适合调养,今天就给大家推荐几款靓汤,调理身体,滋补润肺,赶紧学一学吧!

【鱼头豆腐汤】

【推荐理由】

鱼头和豆腐煲汤可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

食材:鱼头、豆腐、姜、小葱。

做法:

1、姜1块切片,小葱1根切葱花,将鱼头洗净,放入盐1勺、料酒1勺、姜5片、小葱5根挤出葱汁腌制10分钟;

2、豆腐洗净切成2.5厘米左右的方块;

3、锅内放入适量油,油温烧至七成热,转小火放入鱼头(刀口朝下)两面各煎2分钟,转大火放入白酒3克、适量清水烧开后撇去浮沫,放入生姜5片、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色;

4、放入盐2勺、鸡精1勺、白糖1克、胡椒粉1克拌匀撒上葱花即可。

【骨头冬瓜汤】

【推荐理由】

冬瓜含有丰富的维生素,无脂肪,低热量,搭配猪骨煲汤,有助于体型健美,非常适合减肥人群。

食材:猪筒骨、冬瓜、生姜、小葱。

做法:

1、将猪骨剁块,清洗干净;水烧开,将洗净的猪骨放进锅里,加黄酒,焯水,沥干水份,备用;

2、冬瓜洗净去皮,切块备用;

3、锅中加入猪骨,蒜、醋,清水大火烧沸,转小火煲1小时;

4、然后加入冬瓜;

5、小火煲1小时,加盐,即可出锅。

【香菇鸡汤】

【推荐理由】

香菇有防癌抗癌和提高免疫力的作用,搭配鸡肉煲汤,不仅可以补气血,养颜还能提高人体免疫力。

食材:鸡半只、香菇、姜、红枣、枸杞。

做法:

1、姜10克切片, 鸡肉块洗净,在清水中浸泡15分钟,以去除血污;

2、香菇用温水泡发洗净(香菇泡发后如果有的较大,可将其切为2半,口感更佳);

3、锅中加入适量清水大火烧开,放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出;

4、锅中放入姜片、香菇,鸡肉块、红枣3颗,枸杞5克,倒入适量清水烧开(水一次加足,这样炖出来的鸡汤更浓),转小火煲2小时;

5、2小时后关火,放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。

【上汤娃娃菜】

【推荐理由】

娃娃菜有预防感冒和消除疲劳的作用,此汤菜能够促进肠胃蠕动,抗癌等功效。

食材:娃娃菜、皮蛋、猪里脊、午餐肉、胡萝卜、大蒜、枸杞。

做法:

1、娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条,皮蛋切小块,猪里脊切片,午餐肉切丁,胡萝卜切丁,大蒜2瓣切片;

2、锅中放入适量清水烧开,放入盐1勺,放入娃娃菜焯熟,捞出放入盘中;

3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下后加入适量清水烧开,撇去浮沫,放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟;

4、放入枸杞3克、胡椒粉1克、盐1勺、鸡精半勺拌匀后淋在娃娃菜上即可。

【海米冬瓜汤】

【推荐理由】

食材:冬瓜、海米、小葱、姜。

做法:

1、冬瓜洗净切成约3毫米厚的片;

2、海米用水洗净后 用温水泡30分钟;

3、姜1块切丝,小葱1根切葱花;

4、锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝 海米煸炒;

5、炒1分钟后倒入适量清水,大火烧开后放1勺盐,然后放入冬瓜,再次烧开;

6、5分钟后,加入切好的葱花 香油2滴即可。

【海带排骨汤】

【推荐理由】

海带含有丰富的钙,可防止人体缺钙,还有降血压的作用,搭配排骨炖汤还能滋阴壮阳,易精补血。

食材:排骨、海带、花椒、生姜、料酒。

做法:

1、将洗净的海带切块,生姜切一半敲一半;

2、烧一锅开水,加入海带加入碘盐,焯2分钟后捞出;

3、烧一锅开水倒入排骨,加入料酒、花椒、生姜;

4、排骨变白后捞出,然后砂锅放入生姜、花椒,倒入排骨,海带,适量的清水;

5、大火煮开后,转小火煲2小时,然后加入适量的盐即可。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐