早就想给宝宝做锅包肉了，今天想做的时候，突然发现家里的猪里脊被吃光了，自己也就懒得去菜市场买了，翻了翻家里的冰箱，发现还有鸡胸肉，临时决定今天就给宝宝做鸡肉版的锅包肉吧！
把鸡肉清洗改刀后，加入葱、姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、花椒粉、胡椒粉等拌匀后腌制一会备用。
将鸡蛋液拌匀后加入少量淀粉。
将淀粉倒入鸡蛋液后，继续搅拌均匀。
鸡肉腌制二十分钟就差不多了，这时就可以将腌制好的鸡肉先放到鸡蛋淀粉混合液中蘸一蘸，使鸡肉充分裹满鸡蛋液。
将裹满鸡蛋液的鸡肉再裹上一层淀粉
现在开始把上面处理好的鸡肉放入锅中煎啦。
待到鸡肉煎至两面金黄的时候，就可以出锅装盘备用啦！
这时开始准备番茄酱汁（就是用水和番茄酱调到自己喜欢的口味即可）和葱姜蒜等配料。
锅中油热后，就可以先将葱姜蒜给炒出香味。
然后接着把鸡肉倒入锅内，紧接着把番茄酱汁也倒入锅内，开始翻炒，最后大火收汁一下就可以啦！
啦啦啦！一盘香甜可口的鸡肉版锅包肉就这么做好喽！
