油焖大虾怎么做最入味?大厨那偷学的秘方,虾肉嫩滑好吃到舔手指

旅游 洋气生活日志 2022-01-11 21:44

原标题:油焖大虾怎么做最入味?大厨那偷学的秘方,虾肉嫩滑好吃到舔手指

大虾是我们大家都喜欢吃的食材,吃起来特别的鲜,可以水煮,油炸,爆炒等等,制作方法多种多样,在众多的做法中我最喜欢的就是油焖,就是用油和调料汁进行焖制成菜,做好后色泽油亮,看着特别的诱人。

油焖大虾怎么做最入味?今天就给大家分享一下油焖大虾的制作放哪覆盖,这是从大厨那偷学的秘方,虾肉嫩滑好吃到舔手指,现在就让我们来看看正确的制作方法吧!

油焖大虾

首先我们要把大虾清理干净,去除虾枪,虾须,虾脚,虾线,在用料酒腌制一下,这样吃起来会没有腥气,在腌制大虾的时候我们来调制酱汁,碗中放入酱油,醋,白糖,淀粉,食盐,清水搅拌均匀即可!

锅中烧油放入大虾,煎炸至两面红色,在煎的时候要用锅铲轻轻压压虾头,让虾油多出一点,这样吃起来会更香!

大虾煎好后捞出,直接在锅中放入姜丝,葱段,煸炒出香味后放入酱汁,用小火煮开后打入大虾翻炒一番后,用中火闷三两分钟,最后用大火收汁,撒一点葱段即可!

这样美味的油焖大虾就制作完成了,虾肉嫩滑好吃到舔手指,有喜欢的小伙伴就试试吧!

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