大虾是我们大家都喜欢吃的食材，吃起来特别的鲜，可以水煮，油炸，爆炒等等，制作方法多种多样，在众多的做法中我最喜欢的就是油焖，就是用油和调料汁进行焖制成菜，做好后色泽油亮，看着特别的诱人。
油焖大虾怎么做最入味？今天就给大家分享一下油焖大虾的制作放哪覆盖，这是从大厨那偷学的秘方，虾肉嫩滑好吃到舔手指，现在就让我们来看看正确的制作方法吧！
油焖大虾
首先我们要把大虾清理干净，去除虾枪，虾须，虾脚，虾线，在用料酒腌制一下，这样吃起来会没有腥气，在腌制大虾的时候我们来调制酱汁，碗中放入酱油，醋，白糖，淀粉，食盐，清水搅拌均匀即可！
锅中烧油放入大虾，煎炸至两面红色，在煎的时候要用锅铲轻轻压压虾头，让虾油多出一点，这样吃起来会更香！
大虾煎好后捞出，直接在锅中放入姜丝，葱段，煸炒出香味后放入酱汁，用小火煮开后打入大虾翻炒一番后，用中火闷三两分钟，最后用大火收汁，撒一点葱段即可！
这样美味的油焖大虾就制作完成了，虾肉嫩滑好吃到舔手指，有喜欢的小伙伴就试试吧！
