凉拌豆腐
1.准备一块豆腐切成如图的样子，摆入盘中
2.茄子切成小方块，泡入盐水中去涩
3.小西红柿一个切成8小块
4.秋葵煮熟切薄片
5.茄子用油煎至稍微有点焦
6.丁香鱼用香油炒至酥脆
7.需要的食材都准备好了
8.把上述调味料所有都一起搅拌均匀作为酱汁
9.把准备好的蔬菜先陆陆续续的洒在豆腐上
10.最后撒上丁香鱼，浇上酱汁，就可以了
11.喝粥，下酒都是不错的
板栗烧鸡
1.食材，鸡腿剃骨切小块，板栗去壳备用。
2.少许油姜蒜红椒下锅爆香。
3.鸡肉下锅炒变色，放黄酒，胡椒粉，少许盐。
4.下板栗翻炒均匀
5.一次性加足够的水
6.大火转小火20分钟左右
7.收汁，放少许鸡精就好了。
8.香喷喷的板栗烧鸡可以吃了
肉末豌豆
1.准备好食材以及辅料。
2.姜蒜切末，红椒和胡萝卜切丁。
3.在肉末中撒一点盐和生粉，加一点黄酒和老抽，将姜末加入，然后搅拌均匀，腌制十分钟。
4.热锅冷油，油温起来后下蒜末爆香。
5.然后下肉末翻炒。
6.再下胡萝卜丁一起炒。
7.然后下青豌豆入锅翻炒。
8.炒出香味后加入清水。
9.加盖焖煮，先大火烧开后转中火。（看着这锅盖我也是醉了，我真的不是打广告...）
10.约五分钟后揭盖，加入适量盐和白胡椒粉。
11.大火收汁，下红椒丁入锅。
12.装盘即成。
