最好吃的3道家常油焖菜，一道比一道香，开锅的那一刻我就受不了
大家好，我是当初很高兴和大家见面了，今天来和大家说一说最好吃的3道家常油焖菜。油焖是我们中国人最喜欢的一种烧菜方式，一般的食材用红包的方式油焖出来，味道都非常浓郁，而且颜色看上去非常诱人，这也是我们在家最喜欢的一种做菜方式。做了那么多红烧菜，大家心里有没有一个最喜欢的油焖菜选项呢？今天大厨就推荐，最受欢迎的三道油焖家常菜给大家，接下来就一起来看一看吧！
油焖虾
1.将虾洗净，由头部虾枪处剪一小口，再将虾背剪开，用牙签抽出沙腺。
2.葱姜蒜切好备用。
3.热锅中放适量油，下基尾虾。
4.等到虾的颜色全部变红捞起控油。
5.锅中留部分底油，爆香葱姜蒜，放入一大勺蕃茄酱。
6.锅中加入一小碗水。
7.锅中汤汁滚起，放入虾，调入一大勺老酒，一大勺生抽，少许盐。翻匀盖上锅盖焖至收汁即可。
8.盘上铺生菜，将大虾装盘，浇上剩余汁，点缀葱花。
油焖笋
1.新鲜的春笋一个备用。
2.剥去笋的外壳洗干净切成片备用。
3.锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟。
4.捞出笋放入冷水中。
5.将葱蒜红椒切碎备用。
6.锅中倒入适量油将葱蒜红干椒倒入爆香。
7.将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒。
8.加入适量老抽。
9.倒入适量糖和盐调味。
10.加入适量水盖上锅盖焖6分钟左右。
11.出锅前撒上葱花装入盘中就可以开动了。
油焖小龙虾
1.小龙虾买回来用清水泡一个小时以上，多换几次水。不用的牙刷、刷洗干净，扯掉沙线，修剪干净。(不好意思，露出俺肉肉的手了)。
2.用清水洗净。
3.控干水。
4.香叶、八角、桂皮、花椒、蒜、大葱段、干辣椒、香菜洗净，啤酒。
5.姜切片、蒜拍松、大葱切结。
6.锅里放适量油烧热，倒入小龙虾爆炒变色。
7.捞出备用。
8.锅里留油，烧干水份。(不冒泡就可以了)。
9.放入蒜、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、大葱结、花椒炒出香味。
10.倒入小龙虾翻炒1分钟。
11.加入啤酒、2汤碗水大火烧开，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐。盖盖小火焖煮20至30分钟
12.再大火收汁(不用收太干了)。
13.码入盘、淋上汁、撒少许熟白芝麻。
14.放上香菜、即食。
这几道菜一个比一个香，在油焖的时候，香味就已经完全溢出来了。每次大厨在家里做饭，炒的时候隔壁的小孩都过来了，很多时候他都是在我们这边吃的饭。可见，这几道家常油焖菜的魅力有多大。这几个菜做法都非常简单，不需要耗费太多的时间，但是做出来的口感却非常好。大家也赶紧收藏一下菜单，回去试一试吧，保证做出来比你想象的要好吃！
