腊尽春回
俗话说:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”过了腊八,再过二十多天,就要过年了。
冬日即将过去,春天就要到来。
在古人那里,“腊者,接也”,送走旧的一年,接续新的一年,寓意新旧更替。
再寒冷的冬天也有尽头,再难熬的日子也有终点。
四季轮转,寒冬就要过去,希望就在眼前。
腊八是在迎春,是为新年起一个头,定一个调子,所以腊八节一定要认真过。
腊八的习俗中,最著名的就是“七宝五味腊八粥”。
南宋的周密曾经写过一本《武林旧事》,记载了南宋临安的风俗。
其中提到的腊八粥,由胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆七种材料熬制而成,所以称之为“七宝”,这七种材料一共有五种味道,所以称之为“七宝五味”。
如今,腊八粥的材料各地都有不同,南方是甜粥,北方是咸粥。
材料一般为大米、小米、糯米、粘黄米、高粱米、红小豆、莲子、桂圆、花生米、栗子、红枣。
除了腊八粥之外,北方还有腊八蒜和腊八醋,在腊八这天,人们剥好蒜泡进醋里,等大年初一就着饺子吃。
素饺子蘸着腊八醋,吃着腊八蒜,意思是这一年素素净净。
“八”方来财
传说,明太祖朱元璋小时候家里穷,给地主家放牛。有一天牵牛回家,过桥的时候,牛跌下桥,摔断了腿。地主一生气,就把他锁起来饿着,把朱元璋饿得够呛。
饿得眼冒金星的时候,朱元璋在屋里发现了一个鼠洞,是老鼠的粮仓,有老鼠平日存贮的米、豆、枣等。朱元璋就把这些东西凑在一起,煮了一锅粥,因为恰逢腊八,所以朱元璋称帝之后,将之命名为腊八粥。
这是腊八粥的传说之一,故事虽然未必是真的,但是人们对饥饿的恐惧和对丰收的期盼却是真的。
这片土地上的人们面朝黄土背朝天,求的就是一个丰收富饶。而腊八粥本来的含义,其实就是祭祀五谷之神,祈求来年的丰收。
人们用当年新收的谷物熬制成粥,甩洒在门、篱笆、柴垛等上面,进行祈祷,希望来年风调雨顺,粮食满仓,可以丰足富饶,免受饥寒之苦。
所以,腊八粥又称腊八祝,是说,在腊八这天祷告祝愿的意思,祝愿即将到来的新的一年,可以丰收富足。
如今随着社会发展,过去靠天吃饭的日子一去不复返,但是人们祈愿富足和财富的心情依然不变,腊八节,喝一碗腊八粥,预祝来年“八方来财”。
万事“粥”全
《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。
腊八粥以七八种食物合在一块,下锅煮在一起,意思是“合聚万物、调和千灵”。
这么多食物,味道、材质、颜色千差万别,但是却在大火煮沸的水中,历经翻滚磨难,终成一锅“和和美美”的腊八粥。
一方面是说,以和为贵,尊重差异,彼此共生。这也是中国传统文化里与生俱来的包容一切、兼收并蓄的气度。
要想万事周全,就得有尊重不同、接纳不同、吸收不同的胸怀。
新的一年里,不妨多些包容,消解那些不快,融化那些不悦,这样大家才能和衷共济。
另一方面也是说,要想和谐共生,磨合必不可少,事缓则圆,一定要有足够的耐心,切莫操之过急。
过了腊八就是年,腊八节也是在提醒他乡漂泊的游子,马上过年了,快回家团圆了。
陪家人吃一碗热气腾腾的腊八粥,可口又营养,增福又增寿,驱散冬日的严寒,迎接春天的温暖。
愿春回疫散!
愿国泰民安!
愿朋友们平顺、健康、幸福!
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