孩子总是不爱吃青菜，那我们就来让蔬菜变个身，让他爱上蔬菜。现在的小朋友经常说鸡鸭鱼肉啊什么的都吃腻了。那么，冬天多给孩子吃“它”，胜过吃大鱼大肉，眼睛明亮，视力越来越好。今天我就来跟大家分享做一道炸蔬菜丸子。里面含有胡萝卜、土豆等蔬菜。胡萝卜不仅便宜，营养价值还很高，尤其是维生素A，胡萝卜对眼睛有好处，还能提高免疫力，孩子常吃增智力强身体！相对于肉丸子来说，素丸子的口味会更加的清爽，吃多了也不会觉得油腻，炸好的丸子色泽金黄透绿，热乎乎的香喷喷的，保证让你家里挑食的孩子吃了上瘾，还对身体好。
蔬菜丸子
By 美食每日～分享
配料：
胡萝卜 适量、土豆 适量、鸡蛋 1个、面粉 100克、细香葱 适量、姜末 适量、食盐 2小勺、十三香 1小勺、孜然粉 1小勺
烹饪步骤：
1.碗内倒入胡萝卜粒内，土豆粒。
2.再倒入葱花，姜末，食盐2小勺，十三香1小勺，孜然粉1小勺，鸡蛋1个，面粉100克，搅散。
3.再加入适量清水，抓匀。
4.虎口挤出丸子状。
5.放入油锅，小火炸熟即可。
烹饪小贴士：
大家对胡萝卜是喜欢拿来炖汤还是炒丝呢？
