冬季养生汤,御寒保暖行气活血效果好

旅游 一堆的美食 2022-01-09 20:56

原标题:冬季养生汤,御寒保暖行气活血效果好

广东人非常会煲汤,广东的靓汤是全国有名的餐桌必备美食。在干燥寒冷的冬季,广东人喜欢喝什么汤呢。以下几款广东人冬季养生汤,味道鲜美,养生效果也不错,一起来学习下吧。

1、淮山乌鸡汤

功效:淮山健脾益胃、益肺强身;乌鸡补血养颜,强身健体;冬天吃淮山乌鸡汤可以活血养血。材料:乌鸡半只(约250克)、淮山100克、枸杞10克、生姜2片做法:乌鸡氽烫后去除血水备用,淮山去皮洗净切块;所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。

2、参须羊肉汤

功效:人参大补元气、复脉固脱、补脾益肺;羊肉补精血,温中健脾,补肾壮阳;冬天吃参须羊肉汤可以温阳补气。材料:羊肉200克、人参须10克、枸杞10克、生姜2片做法:羊肉切小块,热水中氽烫去掉血水和油沫,捞起沥干;所有材料一起移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时,起锅前加盐调味即可。

3、虫草老鸭汤

功效:冬虫夏草补肾益肺,止血化痰;鸭肉大补虚劳、滋五脏之阴;冬天吃虫草老鸭汤可以固肾益肺。材料:冬虫夏草10g、红枣5颗、老鸭半只(约250g),生姜2片做法:老鸭洗净切块,沸水中氽烫去掉血水和油沫,捞起沥干;所有材料一起入煲,加适量清水烧开,转小火慢炖2小时,少许食盐调味即可。

4、党参牛肉汤

功效:党参生津养血、补中益气;牛肉补肝强肾、补气活血;冬天吃党参牛肉汤可以补气养血。材料:牛肉250克,红枣5颗,党参15克,生姜2片做法:牛肉洗净切片,和党参片、红枣、姜片一起入煲,加适量清水烧开,改小火煲1小时,调入盐,淋入香油即可。

5、太子参土鸡汤

功效:太子参益气健脾,生津润肺;土鸡肉温中益气,补精添髓;冬天吃太子参土鸡汤可以健脾益气。材料:太子参15g、土鸡半只(约250g)、生姜2片做法:土鸡洗净切块,沸水中焯几分钟去掉血水和油沫,捞起沥干;将所有材料一起入煲加适量清水,加少许料酒,烧开后转小火慢炖两小时,起锅前加入少许食盐调味。

6、沙参排骨汤

功效:沙参滋阴生津、润肺止咳;排骨补中益气、强筋壮骨;冬天吃沙参排骨汤可以润肺益气。材料:沙参15克,枸杞10克,排骨200g、生姜2片做法:排骨洗净切小段,沸水中焯一下去掉血水,捞起沥干,所有材料一起入煲加适量清水,烧开后转小火慢炖约两小时,起锅前加少许食盐调味。

结语

:严寒的冬天,喝养生汤是很多人喜欢的保健方式,广东人冬季养生汤就非常受欢迎,大家可以根据自己的具体情况进行选择。不过要提醒大家,肉食不能吃太多,以免摄入过多的脂肪和胆固醇,反而得不偿失。

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