以前看大头儿子和小头爸爸的时候就一直觉得围裙妈妈很伟大，终于自己也成了“围裙妈妈”。自从结婚之后，我可就真的练就了上得厅堂下得厨房的女人，把孩子照顾得健健康康的，还能研究很多美食，人生的乐趣真的不过如此吧。看着孩子们红扑扑的小脸蛋，我真的打心底里开心，由内而外的幸福感迸发出来。我是围裙妈妈，我们可以一起研究各种美食，后台的私信我都看得到哦。
【西红柿鸡蛋汤】
西红柿和鸡蛋是经常搭配在一起的，西红柿鸡蛋汤是我春天隔三差五就做给孩子吃的菜，食材的简单搭配并不影响西红柿鸡蛋汤的营养价值，经常喝补充钙质，提高免疫力，身体强壮少生病。
番茄的美容护肤作用主要体现在于它的抗氧化性，除了其中所含有的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到抗衰老的作用。
食材：
西红柿，鸡蛋，豆腐，葱，香菜，淀粉，盐，香油
做法：
1、我们首先将准备好的食材清洗干净，西红柿上面划十字刀，用热水烫一下，这样去掉外皮，然后切成小块，豆腐切也切成小块，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用，葱切成末，香菜切成段备用
2、锅中倒入适量的油，油热之后倒入西红柿，将西红柿炒出汤汁，
3、然后在锅内加入清水，根据家人的食量添加，大火烧开，然后倒入切好的豆腐，再加入适量的盐调味
4、大火烧开，转小火炖煮5分钟左右，然后倒入水淀粉勾芡，这样使汤汁更加的浓稠
5、然后将打散的鸡蛋淋入锅中，沿着锅边一圈圈的淋入，打出来的蛋花非常的漂亮，
6、然后倒入香菜和香葱，淋入少量的香油，关火即可
围裙妈妈温馨提示：
1、配料可以根据自己的爱好添加，还可以加入适量的青菜，金针菇之类的。
2、豆腐也可以先焯一下水，这样可以去除豆腥味
3、如果觉得味道比较淡的话，可以放入适量的十三香和生抽，增加口感
