过年吃饺子,5样如意馅料记得包,寓意八方来财,新年吉祥安康

旅游 铲子爱厨房 2022-01-09 21:16

原标题:过年吃饺子,5样如意馅料记得包,寓意八方来财,新年吉祥安康

快过年了,年底的时候人们都习惯性地包饺子吃,饺子从外观上看,像一个个的小元宝,吃饺子也就寓意着八方来财。而且饺子一个个盛满了各种各样的馅料,不仅是非常营养,而且各种馅料的寓意也是非常美好的,所以过年的时候怎么都少不了饺子的身影。今天就来分享5样非常如意的馅料,这五样在过年的时候一定要记得端上桌,寓意着新年更加吉祥安康。

一,白菜猪肉饺子。第一道如意的饺子是白菜猪肉馅的饺子,白菜在谐音上又可以读作“百财”,也就预示着八方来财的意思,在冬天的时候,大白菜作为一种时令蔬菜,真是价格实惠味道好,而且营养价值也是非常高,用白菜与猪肉来做饺子是再适合不过的了,既好吃又健康。

二,韭菜鸡蛋饺子。韭菜的谐音就是“久财”,也就是长长久久的财源广进,这样的寓意是非常美好的,人们在过年的时候都会选择一些吉祥如意的菜品来吃,祈求来年是一个丰收年,而韭菜的寓意非常好。而且用韭菜包饺子本身就是很多人喜欢吃的,韭菜有一股特殊的清香味,用韭菜包饺子基本上不用放五香粉和十三香之类的调料,做出来的味道就是非常入味好吃的,韭菜鸡蛋再加入少许的粉条和木耳,做出来营养又健康。

三,芹菜猪肉饺子。芹菜有一个很好的寓意,就是勤奋能干,人们常说勤能致富,过年的时候吃芹菜饺子也就预示着在新的一年能够勤勤恳恳做事,收获更加美好的未来,尤其是家里面有学生的,也在过年的时候多吃一些芹菜的饺子,也预示着学子更加勤奋努力,来年一定会有一个好的学习成绩。

四,萝卜肉饺子。萝卜在很多地方的方言又叫菜头,谐音就是“彩头”的意思,人们都喜欢在新年的开始就讨一个好彩头,也就预示着一年中都能够顺顺利利,平平安安,做事情非常顺当。所以过年的时候就喜欢用萝卜来和肉搭配做水饺吃,而且萝卜还象征着风调雨顺,萝卜的营养价值也很高,人们常说“冬吃萝卜夏吃姜”,所以过年的时候这道萝卜饺子是一定少不了的。

五,香菇肉饺子。在现实中香菇有着非常顽强的生命力,所以香菇一般代表着生命的力量,也象征着非常有活力,朝气蓬勃。而且香菇还有源源不断的意思,所以过年的时候吃香菇饺子也就预示着财源多多,财源广进的意思。而且,香菇的菌类的味道是非常浓重的,放入锅中简单一焯水去除了非常浓重的菌类味道,香菇的口感是非常好的,放入饺子里面一起与其他馅料混合做出来的口感比肉还要香,特别美味。

过年吃饺子是我国大部分地区的传统习俗,除了吃一些寓意美好的饺子馅料以外,还会在包饺子的时候包上一枚硬币,端上桌之后,谁能够吃到这枚带硬币的饺子,也就预示着新的一年大富大贵,心想事成,幸福如意。

过年了,各种各样的美食都充满了仪式感,我们不妨提前备上各种菜品,迎接新年的到来吧!

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