黄瓜，是夏季的食物，经常出现在餐桌上，随着生活的变好，一年四季都能吃上黄瓜，不过呢，这个时候黄瓜最为新鲜，吃起来美味可口，今天要说的黄瓜花这个食材，不知道大家吃过没有，黄瓜花是黄瓜还没成熟的时候嫩芽，味道美味可口，这个季节吃最好。
黄瓜花很清爽很清脆，多吃还能降火刮油，帮助瘦身排毒，黄瓜花的吃法也比较多，像热炒，凉拌，还可以做汤，每一种吃法都有独特的味道，小编喜欢切点蒜末，和黄瓜花一起炒，清爽不油腻，还能减少肠道中的毒素，关键是做法还简单，一起来看看吧。
清炒黄瓜花，我们做这个食材的时候，先准备一把黄瓜花，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量，将黄瓜花洗洗干净，放在一边沥水，再把大蒜拍碎。 锅中倒上一些油，将大蒜放里面，激发香味后，顺手再把黄瓜花放锅中，加上盐，鸡精，大火炒到断生入味，就能出锅装盘了。
黄瓜花中的多种氨基酸，食用后能够提高免疫力，还能加强身体的健康，对肠道和肝脏都有好处，自身的维生素很丰富，水分含量高，有着美容养颜的效果，皮肤变得水灵细腻，人也更漂亮；黄瓜花的热量低，能够抑制脂肪的形成，有助于排毒降火，对瘦身有很大的帮助。
