多给孩子做此菜，不仅胃口开了，还保护眼睛视力，谁吃谁健康
绿豆芽新鲜脆嫩，可口多汁，营养丰富，烹饪时加些许的醋爆炒，不仅可以防止维生素的流失，还可有效的开胃消食，促进消化液分泌，增加食欲。
绿豆芽中含有丰富的维生素A，可有效改善由维生素A而引起的夜盲症，经常食用，可有效改善视力。
豆芽虾仁煎饼
材料
绿豆芽 300克，韭菜 100克，胡萝卜 100克，虾仁半碗，蛋 3个，低筋面粉 1杯，香菜少许，水 1/2杯，盐 适量，胡椒粉适量
做法
1、豆芽菜洗净沥干；韭菜洗净切细、胡萝卜去皮切丝、香菜洗净切细；虾仁洗净纸巾压乾，每只切3等分。
2、取容器将蛋打散，加入低筋面粉和水调匀，依续加绿豆芽、韭菜、胡萝卜、虾仁，调味拌匀。
3、起油锅，将面糊生料用汤匙舀起入锅成饼状，以中小火煎至2面金黄，盛起洒上香菜即可。
你喜欢吃豆芽虾仁煎饼吗？
