鱼香鸡丝
食材明细
鸡胸肉200克
冬笋50克
豆瓣酱30克
泡辣椒10克
葱姜蒜共50克
糖、醋、绍酒、酱油、鸡粉、淀粉适量。适量
鱼香鸡丝的做法详细步骤
做法： 1、洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。 2、酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。 3、锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。 4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色；倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。
火腿肠黄瓜炒蛋
食材明细
黄瓜一根
鸡蛋两个
火腿肠一根
金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油适量
葱5克
姜5克
生抽2汤匙
盐适量
快手家常菜火腿肠黄瓜炒蛋的做法详细步骤
第1步
黄瓜切片，火腿肠切滚刀块，鸡蛋两个热锅下#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#，打入鸡蛋，用筷子搅拌划散，炒熟备用
第2步
重新加入适量菜籽油，爆香葱姜（我家没有了，就没放），放入黄瓜片炒软加入鸡蛋翻
第3步
加入火腿肠翻炒加入少许味达美翻炒均匀，调入食盐黑胡椒粉，炒匀起锅
第4步
出锅装盘。
茄汁虾仁烩花菜
食材明细
有机花菜100g
番茄1个
虾仁15个
番茄酱1个
大蒜2瓣
生抽适量
盐依个人口味
第1步
准备食材。有机花菜切小朵，将有机花菜焯水，水烧开后加入花菜。番茄烫一下取出剥皮，切小块。
第2步
虾仁开水中烫一下去腥，大蒜去皮切碎。起油锅，加入菜籽油，再加入切好的蒜炒香。
第3步
加入切好的番茄块。待番茄软时加入番茄酱。
第4步
再加入焯水的有机花菜。加入适量水大火烧开，煮2分钟。
第5步
再加入虾仁，加入料酒。加入食用盐调味。
第6步
再次烧开，无需收汤，有些汤汁才好吃。盛出装盘，撒上葱花。简约而不简单的一道开胃小菜！
