吃米饭，一定要配上芹菜，米饭就没有剩过，家人朋友的最爱
食材准备')
香干、芹菜、食用油、白糖、香油、盐。
('方法步骤')
1、把香干洗净，切成细条；把芹菜洗净，切成段。
2、锅里把水烧开之后，首先放入芹菜杆，过了20秒后再加入芹菜叶。3、接着把锅里加上一小勺食用油，过了10秒后，将芹菜从锅里拿出，用水冲凉。4、热锅，放油，把香干放下去，煸炒一下。5、接着把芹菜放入，煸炒，迅速放盐、白糖再煸炒一下。6、最后加入适量的味精，淋上香油出锅即可。
('小贴士')
1、芹菜杆要迅速的焯水后再炒，口感更脆，那么炒的时候就可以更加入味。2、因为芹菜叶很苦，所以也要焯水，但是时间要很短，被水浸透后就可以拿出了。
