馒头包子吃多了，有没有想换换口味的呀？今天教你一个杂粮玉米面菜窝窝的做法，先不用说它的营养价值有多高？在外地的舅妈知道我喜欢吃粗粮，前几天专门给送了一袋玉米面粉，这可是我和老妈的最爱，想起来玉米面菜窝窝我就想流口水，今天上午买了一把芹菜，做做做，赶紧动起来！
第1步：所需食材
玉米面粉110克
普通面粉110克
芹菜叶100克
玉米青豆粒100克
盐3克
小苏打3克
温水适量
第2步：制作过程
将芹菜叶洗干净。
锅里烧水，水开倒入芹菜叶，焯水迅速捞出。
芹菜叶控水后切碎备用。
玉米粒和青豆粒买的是冷冻的，冰箱里拿出来，锅里煮1分钟左右捞出，也切碎。
将玉米面粉、普通面粉、玉米粒青豆粒、切的芹菜全部倒入盆中。
加入盐和小苏打。
加入适量温水搅拌成面团，水要一点一点加。
面团揉好后，盖上保鲜膜醒发10分钟。
将面团揉成长条，切成6个等份的小剂子。
拿起剂子揉成一个圆的小窝窝形状。
全部塑型完成后，将玉米面菜窝窝放上蒸锅。
凉水放锅里，水开大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
营养美味的窝窝头做好了。
第3步：注意事项
1.不喜欢吃玉米粒和青豆粒的可以换成花生和黄豆（提前将花生和黄豆煮熟）
2.放小苏打是为了芹菜叶蒸熟看起来更绿，不喜欢也可以不放；
3.揉面时水一定要一点一点添加，如果水多了，窝窝头蒸出来容易塌变形。
玉米面菜窝窝做法简单，口感咸香适口，吃起来也很筋道，最主要多吃杂粮更开胃，越吃越香，根本就停不下来。
