在夏天，很多人都没有胃口，所以你通常可以做一些美味可口的食物给孩子们吃，这样孩子们就可以多吃好几碗饭，吸收更多的营养。竹叶菜炒木耳是一道非常有营养价值的美食，不仅营养美味，而且营养价值丰富，能有效促进儿童的生长发育，提高免疫力，预防各种疾病的发生!
竹叶菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。
竹叶菜味甘、性微寒，具有清热凉血，利尿除湿，解毒的功效。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血;热淋，小便不利，或妇女湿热带下;野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。
竹叶菜炒木耳的食材：竹叶菜梗，木耳，青椒，鸡蛋，料酒，盐，糖，味精，白胡椒粉，蒜
做法：1.竹叶菜梗洗净切段，青椒洗净切块，碗中打入鸡蛋加料酒搅散，木耳提前泡发洗净，锅中倒油烧热，下入鸡蛋炒熟盛出。
2.锅留底油，下入大蒜炒香，下入木耳翻炒，加入竹叶菜梗，青椒翻炒，加盐，糖，味精，白胡椒粉，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
竹叶菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
