蒲公英，相信大多数女孩子都喜欢吧，洁白的蒲公英在天空中纷飞，浪漫又唯美，蒲公英有欣赏的作用，还有保健的功效，而且蒲公英还可以食用，可以热炒，可以凉拌，还可以煮水喝，经常吃一些，有调理身体的作用，今天呢，小编来介绍下凉拌蒲公英的做法。
蒲公英也叫做婆婆丁，春天中的野菜，比荠菜还要美味鲜嫩，每到春天的时候，小编都会去田野挖一些回来，做成各种美食，蒲公英碧绿的外表，闻着都很清香，春天正是食用的季节，大家遇到不要错过哦，不论是包饺子还是炒菜都是十分美味，如果你想减肥，养颜，不妨试试这道菜哦。
这道凉拌蒲公英的做法很简单，我们做这道菜的时候，先把主要的食材准备好，蒲公英一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，香油适量，醋适量。
1，首先，将采摘回来的蒲公英上面的灰土，老叶去除，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，放在一边备用。
2，这个时候，锅中倒上一些清水，大火烧开后，将蒲公英倒入锅中焯水一分钟左右，捞出来。
3，紧接着，把大蒜外表皮去除，洗净后拍碎，放在碗中，再把其他的调味料放进去，快速翻拌。
4，蒲公英放在容器内，淋上汁在蒲公英上面，等到食材入味，就可以出锅了。
这道凉拌蒲公英的做法大家学会了吗，蒲公英的功效很多，能够清热解毒，还能保护肝脏，经常吃一些还有美容养颜的作用，蒲公英中的蛋白质，微量元素，多种维生素等，能够快速被吸收，能够改善肌肤状态，还能起到刮油瘦肚子的功效。
另外，蒲公英吃起来很鲜嫩，香味四溢，比荠菜还要好吃，大家遇到这个菜，千万别错过，蒲公英的吃法多，大家可以按照自己的口味做这个菜。
