/ 食材 /
五花肉、料酒、奥尔良烤肉料
生抽、生姜、白糖
/ 步骤 /
1、五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味
2、大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀
3、将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉
4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右
5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟
6、再翻身烤10分钟即可出炉
7、将烤肉切片摆盘，中间放些生菜
8、腌制的汤汁加点糖熬制一下，浇在上面即可
【泡菜炒五花肉】
/ 食材 /
韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个
生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙
白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
/ 步骤 /
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香