文/龙吟师傅
腊八节是我国一年一度的传统文化节日。既然它是我国一个重要的传统节日，我们当然应该重视它。腊八节有很多习俗，那么主要的习俗有哪些呢？接下来龙吟师傅就给大家慢慢讲解。
一、喝腊八粥
在我国，腊八粥是在腊八节这天喝的，也叫七宝五味粥。喝腊八粥的习俗已有1000多年的历史，最早起源于宋代。在腊八节当天，朝廷、官府、寺庙和民宅都会去制作腊八粥。到了清代，喝腊八粥已经是一种流行习俗。在朝廷中，皇帝、皇后和皇子都会赐给文武大臣、侍从宫女腊八粥，并向各个寺院分发大米和水果供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；与此同时，家人聚在一起喝腊八粥，并馈赠给亲戚朋友。喝腊八粥，也是腊八节全国流传最广的一个风俗。
二、祭祀
腊八节原本是一个祭祀日。即使到了现在，这种风俗在许多地方仍然保留着。其中，腊八节的祭祀对象有：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等，唐宋后加入了祭佛的成分。佛教也会在这一天崇拜佛祖。而且有些地方非常隆重。
三、制腊八豆腐
腊八节的习俗之一是制作腊八豆腐，主要流行于安徽黔县。腊八豆腐是当地的特产。做法是：将自制的豆腐晾干保存待用，用上等小黄豆制作豆腐，用盐水涂抹，在温和的阳光下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”通常用草绳挂在通风处。食用时，它可以晾放三个月而不会变质和变味。
四、吃冰
吃冰也是腊八节的习俗之一。人们通常用钢制盆舀水来冷冻。当腊八节来临时，他们会把盆里的冰把冰敲碎取出来。据说这一天的冰很神奇，吃它以后一年不会肚子疼。当然这习俗流行于北方一些地区。
五、泡制腊八蒜
腊八节还有制作腊八蒜的习俗，这个习俗流传的也比较广。在北京和华北大部分地区，也有在这一天制作腊八蒜的习俗。腊八蒜是用醋浸泡过的大蒜。用紫皮蒜和米醋，除去蒜瓣的老皮，将其浸泡在米醋中，放入一个小罐子中，密封并放在寒冷的地方，直到大蒜变绿。
六、吃腊八面
腊八节这天，除了甜咸的腊八粥以及腊八蒜、腊八豆腐外，当然陕西还有腊八面。每年农历十二月初八太阳出来之前，陕西的很多家庭都要吃一碗热气腾腾、香喷喷的腊八面。
