粉丝你们都是怎么吃的，拌凉菜？还是炖菜吃，其实这粉丝不光是可以这样做，还可以做个酸汤粉丝，做法很简单，但是味道却不是一般的好，酸辣开胃，尤其适合没胃口的朋友，下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们煎一个荷包蛋，几片三明治备用。再把小青菜洗干净，焯一下水，粉丝提前泡软，或者是放在热水里面煮一煮。接下来就是调一个酸辣汤的料汁。
碗中放入葱丝，一勺辣椒面，少许的白芝麻，多一些蒜末，淋入热油，搅拌一下，再放入3勺生抽，2勺陈醋，适量的食盐，半勺白糖，鸡精，适量的热水，将其搅拌均匀，再把粉丝和青菜，荷包蛋，三明治放进去，再加点面汤，撒点花生米和香菜就可以了。
是不是挺简单的，有点酸辣粉的感觉哦，不过那个是用红薯粉做，这个用粉丝也是不错的。喜欢的朋友一定要试试哦。我是小厨，一个有个性的小厨娘！
