大家好，今天给大家带来一道手抓饼的制作，还记得以前在吃早餐的时候，最喜欢吃的就是手抓饼，但生活中有很多人向我反映说，其实他们是特别不喜欢吃手抓饼的，因为手抓饼的口感实在是太干，吃起来一点都不好吃。只要多吃上几次就会出现发腻的现象，那么对于手抓饼这道美食，不知道你有没有和他们一样，有这样的现象发生呢？如果你也是一位觉得手抓饼口感太干的人，那么今天就随我一起来了解一下，手抓饼的这道新吃法吧。
前两天回老家的时候，从老家带了一些腊肠回来，这还剩下几根的腊肠没有吃完，于是我便想着用手抓饼和腊肠一同来进行制作，没想到做出来的味道，你别说还挺好吃的，对比直接食用手抓饼的话，这样做出来的手抓饼除了口感不干以外，而且香味更浓，一咬一口的肉香别提有多好吃了。下面请随我一起来看看，这道手抓饼的制作方法吧，简单的多加一道腊肠，就能让做出来的手抓饼上桌不够吃。
【腊肠手抓饼】
【制作食材】面粉，酵母粉，小葱，食用油，黑芝麻，腊肠，鸡蛋。
【方法及步骤】
1、准备一个大碗，往大碗中加入200克的面粉，然后往面粉中再加入三克的酵母粉，并用筷子将其搅拌均匀。在准备50克的清水加入袋面粉当中，一边加入一边对其进行搅拌，等面粉被搅拌成棉絮状以后，我们需要准备一小撮的小葱，将其切成葱花后加入到面粉当中，然后下手对其进行揉搓，将葱花揉搓到面粉当中。
2、将面粉揉成面团以后，我们需要将其整理成大小相同的小剂子，然后用擀面杖将其擀成饼状，制作好以后的饼，我们还需用刀将其分割成几个小三角形状。然后把准备好的腊肠将其清洗干净后，把腊肠分成几小段，再把准备好的腊肠将其包入到准备好的面饼中，并从左向右将其卷起，制作成小剂子备用。准备一个小碗，往小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋调打成鸡蛋液备用。
3、准备一个小油刷，然后把准备好的鸡蛋液，将其均匀的刷到小剂子的表面，让其表面能够均匀的裹上一层蛋液，然后再往小剂子的表面撒上适量的黑芝麻。最后只需要把准备好的小剂子放入到烤箱当中，并开火对其进行烘烤，等腊肠被完全烤熟以后，即可把烤好的腊肠手抓饼，从烤箱当中取出，就可以直接进行食用，一咬一口的腊肠香，在搭配上饼香，别提有多好吃了。
【小贴士】
1、在对面粉进行和面的时候，要采用温水来进行和面，这样做出来的面饼会更加的筋道。
2、往面粉中加入适量的小葱，能够起到很好的提香作用，让做出来的手抓饼香味更浓。
3、制作好以后的手抓饼腊肠，要趁热食用哦，冷了以后会有些油腻。
