过年的时候，很多朋友都喜欢在家里买大骨头，熬骨汁，而在家里，从小孩到老人，不仅能补钙，而且营养丰富。 但是朋友们，你们知道吗？用骨头炖不是随便炖。您需要输入 3 和 2 并记住其中一些技巧。这样炖出来的带骨汤就会浓稠，营养丰富。很多人还不知道，其中的一些小窍门，那我放了炖骨汤，3和2，分享给大家。关注我，有兴趣的朋友。 第一个是 3 个看跌期权。 1.炖骨头汤应该用冷水浸泡。 你认识你的朋友吗？煮骨汁时，需要将买来的大骨头切碎，放入冷水中，浸泡至少30分钟，以去除骨头上的血水。购买时请直接煮沸。 ..这样，骨血就没有完全炸熟，炖出来的骨汤自然就变成了乌黑的鱼腥味。朋友们需要记住这一点。 2.骨头汤应该用热水煮。
你认识你的朋友吗？骨汁煮沸时，先煮沸，然后放入锅中炖煮。如果直接用冷水，冷却后骨头会收缩，血液会残留。如此一来，血水煮不开，吃的骨头自然有鱼腥味，柴火也不好吃。朋友们需要记住这个技巧。 3.炖骨汤中应加入姜和胡椒。 你认识我的朋友吗煮骨汁时，注意不要乱加调味料。不要将洋葱、生姜、八角和干辣椒一次放入锅中。然后，它在煮沸时变得不愉快。加入带骨炖汤，加入撒上的老姜和胡椒粉，加盐和胡椒调味。无需添加其他调味料，大骨头的鲜味完全融入其中。汤，而且汤很浓，很浓，很好吃。 接下来是两道带骨头的炖汤。 1.煮骨头时，注意不要在汤中加入料酒。 你认识我的朋友吗煮骨汁时注意不要加料酒，因为不需要将骨头放入锅中煎炸。另外，料酒需要在高温下挥发，才能去除鱼腥味。酒不会挥发，你放倒入大骨头没有意义，但你需要记住这一点，因为煮沸后葡萄酒的酸度会变得尴尬。 2.注意不要在炖骨汤中加入鸡精。 你认识你的朋友吗？很多朋友担心炖骨头的鲜味可能不够，所以想加鸡精和味精来提高炖肉的新鲜度，但这是完全错误的。大火10分钟，中火30分钟的汤汁鲜美可口。不要添加鸡精和味精。大骨头的原始鲜味将被破坏。记住这一点，我的朋友和人们也是。 概括： 亲爱的朋友们，看完这篇文章，我知道这次煮大骨汤的时候需要加3和2。下次做饭时请记住以上提示。保证炖什么。带骨汤，汤汁浓稠，营养丰富，非常入味。有很多干鱼。别忘了随心所欲地保存
