蛋黄小米粥
1.准备食材。
2.小米泡水，冲掉里面的杂质。
3.鸡蛋只保留蛋黄并打散。
4.锅内加水放入小米。
5.大火烧开后放入大枣和枸杞。
6.5分钟之后转小火，用勺子搅拌防止沾锅。
红萝卜珍珠丸子
1.糯米事先洗净泡发2到3个小时，然后沥干水分备用。
2.选择一块三肥七瘦的前腿肉洗净，然后切成肉糜。
3.再加入姜混合切的更细腻一些。
4.加入盐、胡椒粉，李锦记酱油朝一个方向搅拌均匀，静置20分钟入味。
5.葱白洗净切碎、红萝卜去皮切碎。
6.接着倒入入味好的肉糜碗里，加入生粉，鸡蛋清朝一个方向搅拌均匀。
7.混合好的馅料。
8.用勺子挖一勺左右的量，沾上泡发好的糯米，裹成丸子。
9.上蒸笼，记得放一层蒸笼布噢～冷水上锅，煮15～20分钟即可。
干煸腊肉菜花
1.葱姜蒜干辣椒 切段备用
2.腊肉切片备用
3.菜花分成小块 洗干净沥干水分备用
4.准备齐所有食材
5.油七分热 加入葱姜蒜干辣椒煸炒
6.葱姜蒜出香味之后变小火炒腊肉
7.待腊肉变透明就是好了
8.加入菜花 大火煸炒 炒三分钟
9.加入酱油 料酒 少许盐 香油 鸡粉 大火翻炒一分钟关火
青菜豆腐水饺
1.青菜、豆腐冲洗干净，分次放入煮沸的水中焯一下
2.青菜切碎、豆腐捣烂，挤出里面多余的水分，放入碗中
3.大葱切碎备用，开火将锅烧热加入少量食用油，油热后加入大葱煸香
4.将葱花油倒入馅料内，加入盐、糖、味精、十三香，搅拌均匀放入冰箱备用
5.和面
6.将醒好的面团揉搓均匀，分成小段
7.取其一段揉搓成条，再切成小挤子
8.按成圆片用擀面杖擀成薄皮
9.面皮放在手掌，取馅料加在面皮上
