有这样一种动物，它憨态可掬，好吃懒做，最后的命运就是成为人们的餐桌美食，它就是猪。猪肉是我们生活中最常吃的肉类，大家几乎每天都会吃到猪肉。而且，猪的全身都是宝贝，例如猪心、猪舌头、猪蹄、排骨等等，每一种都十分的美味。相信大家都有过买猪肉的经历吧？我们去菜市场买猪肉的时候，发现一种猪肉盖着红章，一种猪肉盖着蓝章，其中究竟有区别吗？一起来了解看看吧。
大家要明白，如果猪肉身上盖着红章或者蓝章的话，说明这种猪肉已经通过检验了，属于合格的猪肉，可以食用。猪肉盖红章和蓝章主要是为了区别猪肉的性别，既：盖红章的是母猪肉，盖蓝章的是公猪肉，大家明白了吗？
那么，猪肉上面的章印是否需要处理呢？其实，盖在猪肉身上的章印都是用食用色素制作的，一般不会对人体造成危害。当然了，如果你有强迫症，或者觉得不放心的话，直接把猪肉盖章的部位切掉就可以了。
猪肉盖章的形状说明什么问题？
首先、X形印章
大家如果发现猪肉上面盖着X形的印章就不要买了，因为这种猪肉是“问题肉”，市场上不允许流通和销售。
其次，三角形印章
盖着三角形印章的猪肉，需要经过特殊处理后才可以销售和食用，例如高温消毒等等。
最后，长方形的印章
猪肉上面盖着长方形的印章，说明这种猪肉只能用来炼制食用油，不能直接销售给顾客食用。
吃猪肉有哪些好处？
一、提高免疫力
免疫力对于我们来说太重要了，如果免疫力低下，身体就容易受到疾病的侵害。猪肉含有丰富的铁元素和锌元素，可以增强我们身体的免疫力，预防疾病的发生。
二、改善贫血
不管男女都会出现贫血的症状，对身体危害挺大的。猪肉可以帮助改善缺铁性贫血，预防身体出现头晕和乏力的症状。
三、促进骨骼发育
猪肉含有各种微量元素，可以促进骨骼的发育，非常适合老年人和小朋友食用。
