【凉拌苦菊】
主要成分熟花生：50个；苦菊：200盐：适量；生抽：1勺；醋：2勺；清蒸鱼酱油：1勺；食用油：适量；糖：1勺；淀粉：适量；芝麻：适量；大蒜：适量具体步骤1、苦菊选净，用清水浸泡半小时后，洗净沥干。炸好的花生就可以用了。2. 切 4-5 瓣大蒜，放在一边。3、白糖一勺、醋两勺、生抽一勺、鱼酱油一勺、淀粉少许调成汁。4、锅内放油，把花椒炒熟捞出，倒入调好的汁，煮至浓稠，淋在蒜末上，撒上芝麻和花生，拌匀。
【麻酱拌茄子】
主要成分茄子：4根芝麻酱：15；大蒜：2瓣；香油：3ml；盐：适量；味精：1；米醋：3ml；葱：适量具体步骤第一步准备嫩茄子，洗净去蒂。第二步茄子去皮，切成长方形的小条，用冷水浸泡，撒少许盐，将茄子浸泡至焦黄。第三步把芝麻酱放在一个小碗里。步骤4先放少许冷水搅拌，一边搅拌，一边加少许冷水，搅拌成稀糊状。第 5 步将葱叶切碎，将蒜瓣切碎。第 6 步将茄子条放入盘中，放入锅中，过水蒸熟。蒸好后取出放凉备用。第 7 步茄子条冷却后，加入蒜末，加盐。第 8 步添加味精。步骤 9加入芝麻油。第十步加入米醋。第 11 步最后，淋上稀释的芝麻酱。第十二步搅拌均匀。
【清爽油泼双丝】
原料
莴笋：适量；金针菇：适量
芝麻：适量；姜：适量；具体步骤第一步金针菇撕开洗净，生菜去皮，洗净切丝，老姜打末第二步锅烧开水，放入少许油和盐。开封后，将金针菇放下，焯一分钟后捞起第三步
然后把莴笋丝放下，焯一分钟，捞起
第四步装在一起 撒上姜、汤心子、芝麻、盐和一些蘑菇精等。第 5 步锅里多放油，先把油倒在菜上，可以了。
