【肉末白灼菜心】
主要成分
菜心：500
油：适量；猪肉碎：适量；盐：适量；水：适量；粉丝：适量具体步骤1.选择菜心洗净2.锅里烧水，煮菜心3.拿出来整齐地放在盘子上即可使用4. 用菜心的水煮少许粉丝
5..码在菜心上头
6.取适量肉泥，另取一锅有油的肉泥7.肉酱变色后，倒入适量的水，加入蚝油、盐，煮至沸腾后再煮1分钟。8.在粉丝上撒上细糯米。
【粉皮腐竹砂锅鱼头】主要成分鱼头：一个
粉皮：适量；酱油：适量；草菇：适量；葱：适量；生抽：适量；糖：适量；腐竹：适量；姜：适量；料酒：适量；盐：适量
具体步骤1.加入姜片2.加入鱼头略炒3. 将料酒炒熟，加入水和生抽和老抽、白糖，大火烧开4.煮开后加入腐竹面和草菇5. 最后加入盐和葱花。喜欢吃辣的还可以加点胡椒粉。
【豉椒鸡丁】
主要成分鸡胸肉：1块豆豉：1 汤匙；红辣椒：1个；生抽：1汤匙；植物油：1汤匙；玉米淀粉：2茶匙具体步骤1.鸡胸肉解冻后切成1.5cm见方的大块，放入干净的大碗中；2.加入一汤匙生抽；加入两茶匙淀粉；用手抓匀，腌制约15分钟；3、将腌制好的鸡肉放在蒸锅上，加入1汤匙植物油，搅拌均匀；4.加入豆豉，搅拌均匀，盖上盖子，送入微波炉。高温4分钟；取出，撒上切碎的红辣椒；充分搅拌均匀，继续高火4分钟。