家常鸡蛋饼
1.准备食材
2.鸡蛋打散,加入少量的水搅拌
3.搅拌好的鸡蛋液
4.面粉过筛加入鸡蛋液中
5.搅拌均匀无颗粒
6.开火,平底锅中倒入少量的食用油
7.盛一勺面浆倒入锅中摇晃至全锅底面,等饼边翻起就可以翻面了
8.另一面也剪至金黄
芥末凉拌黑木耳
1.黑木耳洗干净放在水中浸泡
2.黑木耳完全泡发后
3.锅中烧水,水开后倒入黑木耳焯水
4.把黑木耳捞出来,用凉开水冲洗一遍
5.切一些葱丝备用
6.把葱丝放入黑木耳的碗中,加入除芥末外的其他调料,用筷子拌匀
7.最后滴几滴芥末油拌匀
烧麻婆豆腐
1.先把豆腐切块
2.锅里放水烧开豆腐放进去,加盐煮十分钟捞起放一边
3.锅里放油,加入豆瓣酱,花椒,蒜末炒香
4.加入豆腐从两边轻轻翻炒
5.碗里装半碗水, 加入豌豆粉一小勺搅匀
6.倒进锅里翻炒几下,收汁
南瓜汤
1.南瓜、洋葱切成薄片;
2.炒锅烧热,放入20克黄油;
3.入蒜头、洋葱爆香;
4.下南瓜片翻炒均匀,加入15056l水,转小火,加盖焖煮;
5.煮至汤汁收干,加入15056l鲜奶,拌匀;
6.放入搅拌机,搅拌成糊;
7.倒回炒锅中,加少许盐,拌匀,盛入碗中;