寒冬腊月,牛羊肉靠边站,魔芋烧豆腐营养高,家人常吃身体棒

旅游 德威堡酒业 2022-01-08 17:00

原标题:寒冬腊月,牛羊肉靠边站,魔芋烧豆腐营养高,家人常吃身体棒

腊月在岁尾,正值寒冬。但是腊月也是一年中保养、积蓄的最好时机,牛羊肉靠边站,魔芋烧豆腐,营养美味又快手,越吃越暖和。对,今天分享的就是这道简单又好吃的懒人快手家常菜魔芋烧豆腐,清爽软嫩,鲜香可口,特别下饭,哪怕孩子胃口不佳,也能不知不觉多吃一碗米饭。

【食材准备】

魔芋、嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、香葱2根、姜2克、大蒜两瓣、生抽5克、白糖1克、花椒粉、水淀粉10克、植物油

【做法步骤】

1、魔芋和豆腐洗净后,分别切块;

2、香葱洗净后切末;生姜和大蒜去皮后切末;

3、炒锅烧热,倒入植物油,烧至七成油温,放葱姜蒜末爆香;

4、放豆瓣酱煸炒出红油,加入肉末,翻炒均匀;

5、加入料酒,炒匀后放入魔芋和豆腐,倒入一碗清水,转中小火炖十分钟;

6、调入白糖、花椒粉和生抽,翻炒均匀;

7、加入水淀粉,转大火,翻炒均匀后,撒上葱末即可。

享受生活,收获幸福!再简单的食材,用心去做,也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴!

【配酒小贴士】

在冬天,温度大幅下降,人们的饮食习惯也会随之改变,喜欢吃一些味道更浓郁、更丰富的菜肴,好给身体提供足够的热量,抵抗寒意。食物风格发生改变之后,所搭配的葡萄酒也要相应作出改变。下面介绍几种非常适合在冬天饮用的葡萄酒,它们都可以帮助你抵御寒冬,温暖身心。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒:赤霞珠是“红葡萄酒之王”,它口感强劲,酒体丰满,风味层层不断,适合搭配红肉类菜肴,牛排或者其他味道浓郁的菜肴都是不错的选择。

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