红虾青菜烧豆腐
主料
红虾
适量
豆腐适量
青菜适量
辅料
姜适量
调料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
红虾青菜烧豆腐的做法步骤
1
红虾去头，挑去虾线洗净。
2
豆腐切片。
3
锅中放油，放入姜丝炒香，放入红虾两面煎烧变色盛出。
4
锅中放油，放入豆腐两面煎黄，烹入料酒、生抽。
5
放入红虾，加水烧煮。
6
青菜切小段。
7
水开后放入青菜同煮，加盐调味。
蒜苗炒萝卜丝
主料
白萝卜1个
蒜苗3根
猪肉130g
辅料
泡椒3个
调料
油适量
盐适量
酱油适量
淀粉适量
水适量
咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蒜苗炒萝卜丝的做法步骤
1
蒜苗、白萝卜 。
2
1、萝卜切丝 ；2蒜苗切丝 ；3、肉切丝，用油、酱油、淀粉腌制入味；4、泡椒切圈。
3
用酱油 、淀粉和水做一个酱汁备用。
4
起锅热油 ，肉丝下锅炒 。
5
炒至变色 ，盛出装盘备用 。
6
继续炒萝卜丝 。
7
萝卜加盐 ，炒软后放适量的水， 盖盖焖两分钟。
8
开盖后倒入蒜苗 。
9
蒜苗炒至变色 。
10
倒入肉丝翻炒 。
11
把调好的酱汁，倒入锅内 。
12
最后放入泡椒，大火收汁完毕后出锅。
酸菜炖粉条
主料
酸菜适量
粉条适量
大骨汤适量
冻豆腐适量
辅料
香葱适量
香菜适量
蒜末适量
调料
盐适量
胡椒粉适量
咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
酸菜炖粉条的做法步骤
1
准备好食材，酸菜多洗几遍，这样不会太酸。
2
香菜、香葱、蒜末洗净切好。
3
大骨汤提前炖好。
4
放入酸菜、冻豆腐煮30分钟。
5
放入粉条，炖5分钟。
6
食材炖出香味。
7
出锅，撒香菜、香葱、蒜末。
8
酸爽美味，味道好极了。
