水煮鸡蛋,直接下锅就大错特错!掌握3点小技巧,蛋壳一碰就掉了

旅游 田田的生活日记 2022-01-08 21:37

原标题:水煮鸡蛋,直接下锅就大错特错!掌握3点小技巧,蛋壳一碰就掉了

导语:你们喜欢吃鸡蛋么?鸡蛋中是有很多的营养的。你们平时喜欢吃鸡蛋么?做水煮鸡蛋,不要直接下锅,掌握这3点,煮出的鸡蛋香嫩不粘壳

现在鸡蛋好像是我们生活中不能缺少的一种食物了,鸡蛋还分为农村的笨鸡蛋,还有饲养的鸡蛋,农村的笨鸡蛋就是小鸡是自然长大的,不是用饲料养大的,要是饲养的鸡蛋就是小鸡每天都在饲料,给自己的营养补充的很足,之后生产的蛋量是很高的。农村的小鸡一天只能下一个鸡蛋。但是饲养的就是下一到3个不等吧。小编是这么认为的,具体有点懵。

还有就是现在的吃法也是很多的,炒了,煎了,水煮了,或者有早餐店卖的菜叶蛋了,很多,要说鸡蛋怎么做都是比较好吃的,当然这是愿意吃,要是有不愿意吃的就会比较烦吧。怎么做也是不喜欢的。小编的老公就是特别的喜欢吃鸡蛋,别管怎么吃,是鸡蛋就行,他可是一点都不挑呢。平时我们早上吃的话一般都是水煮蛋了。但是有时候煮鸡蛋的时候你们有没有发现有的会煮坏掉就是炸开了。今天小编就教你们几招避免煮坏掉的小妙招。

方法一:在煮鸡蛋之前先用水泡一泡,在煮鸡蛋的时候不要将鸡蛋直接放入锅中,而是需要在煮的之前将把鸡蛋放在水中泡一下,这样在泡过以后在把鸡蛋放入温水的锅中,这样能有效的避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象,而且泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮,不会出现粘壳的现象。

方法二:其实我们在生活中一般都是用冷水直接煮的鸡蛋,但是小编想告诉你们说用温水是最好的,要是用比较热的热水煮鸡蛋就容易使蛋壳冷热不均而容易破掉,要是直接用凉水煮的话就很容易出现蛋壳里面的白色皮粘到上面。所以说最好我们是将鸡蛋这样泡好之后,锅中的水也烧温了,这样就可以放入鸡蛋,这样有可以有效的避免破壳和粘壳的情况,而且煮出来的鸡蛋又香又嫩

方法三:煮好的鸡蛋不能放在冷水里面冷却,平时我们煮鸡蛋就会将煮好的鸡蛋在冷水中过一下,这样可以使鸡蛋快速的凉,就能吃了。但是要是这样做的话就会很影响鸡蛋的口感。生活中很多人应该都不知道鸡蛋壳是有很多小的气孔的,如果把煮熟的鸡蛋在泡在凉水中,那么微生物就会通过气孔进入到鸡蛋当中,所以说这样鸡蛋就会受到一定的污染,对我闷墩额健康是不好的,所以说我们最好还是要将鸡蛋自然冷却比较好。

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