导语：你们喜欢吃鸡蛋么?鸡蛋中是有很多的营养的。你们平时喜欢吃鸡蛋么？做水煮鸡蛋，不要直接下锅，掌握这3点，煮出的鸡蛋香嫩不粘壳
现在鸡蛋好像是我们生活中不能缺少的一种食物了，鸡蛋还分为农村的笨鸡蛋，还有饲养的鸡蛋，农村的笨鸡蛋就是小鸡是自然长大的，不是用饲料养大的，要是饲养的鸡蛋就是小鸡每天都在饲料，给自己的营养补充的很足，之后生产的蛋量是很高的。农村的小鸡一天只能下一个鸡蛋。但是饲养的就是下一到3个不等吧。小编是这么认为的，具体有点懵。
还有就是现在的吃法也是很多的，炒了，煎了，水煮了，或者有早餐店卖的菜叶蛋了，很多，要说鸡蛋怎么做都是比较好吃的，当然这是愿意吃，要是有不愿意吃的就会比较烦吧。怎么做也是不喜欢的。小编的老公就是特别的喜欢吃鸡蛋，别管怎么吃，是鸡蛋就行，他可是一点都不挑呢。平时我们早上吃的话一般都是水煮蛋了。但是有时候煮鸡蛋的时候你们有没有发现有的会煮坏掉就是炸开了。今天小编就教你们几招避免煮坏掉的小妙招。
方法一：在煮鸡蛋之前先用水泡一泡，在煮鸡蛋的时候不要将鸡蛋直接放入锅中，而是需要在煮的之前将把鸡蛋放在水中泡一下，这样在泡过以后在把鸡蛋放入温水的锅中，这样能有效的避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，而且泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮，不会出现粘壳的现象。
方法二：其实我们在生活中一般都是用冷水直接煮的鸡蛋，但是小编想告诉你们说用温水是最好的，要是用比较热的热水煮鸡蛋就容易使蛋壳冷热不均而容易破掉，要是直接用凉水煮的话就很容易出现蛋壳里面的白色皮粘到上面。所以说最好我们是将鸡蛋这样泡好之后，锅中的水也烧温了，这样就可以放入鸡蛋，这样有可以有效的避免破壳和粘壳的情况，而且煮出来的鸡蛋又香又嫩
方法三：煮好的鸡蛋不能放在冷水里面冷却，平时我们煮鸡蛋就会将煮好的鸡蛋在冷水中过一下，这样可以使鸡蛋快速的凉，就能吃了。但是要是这样做的话就会很影响鸡蛋的口感。生活中很多人应该都不知道鸡蛋壳是有很多小的气孔的，如果把煮熟的鸡蛋在泡在凉水中，那么微生物就会通过气孔进入到鸡蛋当中，所以说这样鸡蛋就会受到一定的污染，对我闷墩额健康是不好的，所以说我们最好还是要将鸡蛋自然冷却比较好。
