厦门不仅是个旅游城市，也是个美食之城，在这里多元美食融合，既可以吃到接地气的路边小吃，也可以吃到麻辣鲜香的湘菜。提到厦门吃湘菜的好地方，开业一年整的传位堂值得一提。
店内近180度明档中央厨房，只为大方让客人看到所有“新鲜出炉”的过程，享受潇湘菜系的烟火气息。
餐厅的装修风格也极其“另类”，离尘不离城，侘寂风的纯净、质朴，让我们从冗杂生活中挣脱，让我们归零。回归自认本真，感悟内心评级，放下繁琐的装饰，摈弃传统的浮华，经典且不过时。
正值一周年店庆，传位堂邀请湘菜泰斗——许菊云大师莅临。与传位堂创始人张杰荣先生，一齐共襄盛举，现场数家媒体、活动承办方趣觉策划，等众多嘉宾共同见证了这一重要时刻。
降一度辣、提十度鲜，是天南地北的两种味道从疏离到碰撞，传位堂坚持“食必求真、然后至美” 的美食概念，秉持真材、真味、真诚”为三味真火，对本味的纯粹守护，凝聚匠心，只为宾客锻造每一口臻享美味。几道招牌菜都让人吃过难忘。
醋香浸桂花鱼（雪花牛肉粒煨），这道菜的点睛一手出自始创于清顺治年间的山西花牌老陈醋，精湛的酿造技艺和色香味俱佳的品质使其驰名南北、蜚声海外。以花牌老陈醋为香汤基底，选用澳洲M7雪花牛肉和三层肉剁碎煨熟平铺桂花鱼上层，再添两勺花牌陈醋，盖锅熬煮3分钟后，陈醋味道逼进桂花鱼之中方才功成。晋城老醋一袭醇香，秘制雪花牛肉秒增鲜润，汤浓而桂鱼甘，是为一道意想不到、层层递味而具仪式感的佳肴。
传位堂独家秘制非标尺寸油条，直径大于手臂，兼具酥脆、蓬松、香嫩与嚼劲，手撕细品、大口豪啃、蘸辣汤或放凉再吃，非标准的油条怎么吃都有非常规的独特口感。
每座城市里，都承载着各自不同的深厚历史和文化底蕴，都说一方水土养一方人，当天南地北的两种味道从疏离到碰撞，从冲突到融合，湘菜作为八大菜系之一，与清鲜香嫩的粤菜融合，尽在传位堂！
