饭店大厨透露：蛤蜊如此做，味道鲜美，汤汁浓稠，忍不住多喝几碗
三蔬蛤蜊汤的做法
类别 家常菜 滋阴食谱 水肿食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱 工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 蛤蜊500克 辅料 胡萝卜100克 土豆（黄皮）80克 洋葱（白皮）20克 川芎10克 调料 盐3克
指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
三蔬蛤蜊汤的做法
1.将蛤蜊用清水浸发开，去杂质，洗净；2.胡萝卜、土豆洗净去皮，均切成丁块；3.洋葱洗净，对切两刀，分成四大瓣；4.川芎切成薄片；5.锅内注入适量清水烧开，放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟；6.待蔬菜均熟软后，加入蛤蜊煮至熟烂，下精盐调味即可。
