鹌鹑蛋是这种蛋类是大家很常见的了，也是经常食用的，无论是火锅还是麻辣烫，都有他们的身影。相对于鸡蛋来说，鹌鹑蛋虽然个头小一些，但是相对于鸡蛋的味道会更好一些，口感也更加细腻爽滑，同时鹌鹑蛋中的营养物质也是完全不逊色于鸡蛋的，既然他这么优秀，接下来小编就具体大家介绍介绍吃鹌鹑蛋有哪些好处！
1.加强记忆力
鹌鹑蛋里面所含有的营养分子非常小，很容易消化和被我们身体吸收利用，鹌鹑蛋里面还含有很丰富的维生素D，是其他禽类以及蛋类没有办法比拟的，有相关研究发现，维生素D水平高的人，他们大脑记忆力和对于一些信息的都是比一般人好一些的。
2.保护视力
鹌鹑蛋的核黄素这种物质是含量是鸡蛋的2.5倍之多，对于我们整天对着电脑办公一族的视力，具有很好的保护作用。我们可以经常食用用来保护我们的眼镜。
3.健脑护脑
鹌鹑蛋里面的蛋白质以及脂肪含量虽然与鸡蛋差不多，但是它所含的卵磷脂以及脑磷脂含量是比鸡蛋足足高出3-4倍左右的，而且两种物质都是我们脑部高级神经活动里面不可缺少的营养物质成分。所以嘛，鹌鹑蛋是脑力劳动者的上佳补养品。
听了这么多，大家应该对鹌鹑蛋有了一定了解，所以我们平时适当的吃一些鹌鹑蛋，可以让我们的身体变得更加健康，不过一次性也不要吃得太多，不然就会对健康不太好哦！
