天冷后，这种碱性水果要多吃，美容养颜抗衰老，做成罐头特解馋。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
大雪节气过后，最近的天气真的是一天比一天寒冷了。尤其是今天，早上出门的时候全是大雾。每个开车出门的朋友都得打着雾灯才能安全出行，可以说寒冷的冬天真的是向我们走来了。寒冷的冬天，除了要注意保暖多吃一些养生的蔬菜之外，同样也不要忘记多吃这种碱性水果哦！
冬季的时令水果也有不少，像北方常见的苹果、草莓以及南方的甘蔗、橘子、香蕉都是受欢迎的美食哦。说到冬季的时令水果，不知道大家最喜欢吃哪种呢？今天给大家分享的这种水果是比较常见的，菜市场里才卖一元一斤，不管贫穷或富有人人都能吃得起哦！
既然已经看到这里啦，废话不多说，给大家分享的，这种水果就是橘子。橘子的口感虽然是酸的，但是它吃到嘴里经过消化之后就成为碱性水果啦！多吃橘子有美容养颜抗衰老的作用，而且里面还有丰富的钾元素，对于爱美的女性，以及中老年朋友来说，可以多吃哦。橘子除了生吃之外，也可以放在锅里煮着吃。不喜欢吃酸橘子的朋友，不妨跟着我来学习一下，关于酸橘子罐头的简单做法吧！
我们自己在家做的橘子罐头，不含任何添加剂口感香甜。放一个月都不成问题哦。好了，话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
——橘子罐头的做法——
准备食材:新鲜的绿叶橘子3斤，黄冰糖200克，清水，精盐。
操作步骤:
1.首先准备新鲜的绿叶橘子3斤，然后我们用手给它剥掉外皮。喜欢吃罐头的朋友也可以多准备一些橘子。现在的橘子一元一斤，特别适合12月份制作哦。
2.桔子剥好之后，同样也不要忘记就把它表面的白皮给它撕下来，橘子上面的白色经络虽然有营养，但是口感较差。我们做橘子罐头的时候就要去掉啦。橘子皮不要扔掉，放在太阳底下，给它晾晒一星期。用来制作陈皮，冬天炖肉或者是卤肉的时候有很好去腥增香的作用哦。
3.准备一个干净的炒锅，在里面加入2500毫升的清水，然后在里面加入200克的黄冰糖。盖上盖子大火烧开。水烧开后用勺子给它搅动一下，把黄冰糖彻底煮制融化。
黄冰糖没有经过色素沉淀，里面含有丰富的营养价值。所以我们制作橘子罐头的时候，优先选用黄冰糖。实在买不到的也可以用白冰糖。
4.黄冰糖煮化之后，把剥好的橘子瓣放进去。用中火煮三分钟，三分钟后橘子就已经煮熟啦。然后在里面加入1克精盐，精盐可以去橘子里的酸味。这样做出来的罐头更香甜哦。
5.等待精盐彻底融化后，就可以关火晾凉啦。准备几个无油无水的玻璃罐子，直接把这个熬好的橘子连同汤汁一起倒进去就可以啦。密封保存，放在阴凉通风处放一整个月都不会坏哦。
