香菇跟青椒一起炒,既养身又清肠,还赶走癌细胞

旅游 夏日养花记 2022-01-08 20:34

原标题:香菇跟青椒一起炒,既养身又清肠,还赶走癌细胞

香菇是常见的食用菌之一,它香味浓郁,营养丰富,被人们称之为是“菇中之王”。生活当中,常吃一些香菇对身体很有益处,既能够防病治病,还可以延缓衰老。那么今天就为大家分享一道青椒炒香菇,清爽脆嫩的青椒,搭配味道浓郁的香菇,口感上的差异,也让这道菜肴吃起来更加与众不同。一起来看看具体的做法吧!

烹饪方法:

1、将香菇剪掉蒂之后,放入清水中,加入少许盐,浸泡5分钟,然后清洗干净沥干,切成厚片备用。

2、将青椒去籽之后,切成菱形片备用。

3、炒锅烧热之后,加入适量油,然后放入葱花、蒜片煸炒出香味,然后倒入香菇进行煸炒。

4、将香菇煸炒到颜色微微发黄之后,倒入青椒,加入少许盐、生抽、蚝油,翻炒至食材断生后即可出锅。

香菇中的多糖,能够提升细胞的杀伤活性,具有一定提升免疫力的作用。同时,香菇还可以清除身体中的过氧化氢,有助于延缓皮肤衰老,起到一定的美容养颜作用。另外,香菇中的核酸类物质,可以帮助预防各种传染性疾病,比如说肝炎或者是肺结核等等,常吃可以起到良好的治疗预防功效。

青椒和香菇是天生一对,此菜吃起来清爽可口,让你的百吃不腻,而且健脾胃,促进食物的消化,搭配青椒有助于软化人们的血管,而且还具有减肥燃脂和排毒的作用,特别是在三伏天赘肉横生的季节,不妨要多食此菜。

青椒炒香菇是一道清爽美味的菜肴,口感比较丰富,味道也十分香浓。在炒制时,想要好吃,香菇一定要多煸炒一会,这样才可以更好激发出香菇中的鲜味。

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