黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。今天为大家分享的美食是:清炒黄瓜,方便快捷！其实黄瓜清炒味道也非常的不错的。一起来看看它的做法吧!
促进生长发育
黄瓜以清香多汁而著称，含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育，成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
清热解毒
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。
健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
清炒黄瓜的做法
材料:西红柿,黄瓜,盐,白糖,蚝油,生抽,蒜,豆瓣酱
做法:1.黄瓜洗净去掉头尾,切成菱形片,西红柿洗净一半切丁,一半切片,碗中加盐,白糖,蚝油,生抽,拌匀,蒜剁成末
2.锅中烧热油,倒入蒜末炒香后,加入西红柿片,加入豆瓣酱炒出红油,倒入黄瓜翻炒均匀,倒西红柿丁炒出汤汁,再倒入料汁翻炒均匀即可出锅.
