俗话说“民以食为天”，美食往往让人垂涎欲滴，飘香四溢的美食实在让人挪不开眼睛也挪不开脚 。今天我要给大家介绍几种美食让我们自己在家还是接待客人都能做出一手好菜。玥妈妈带你吃美食。
平菇炒肉片
食材：310克 平菇、110克 瘦肉、各16克 红椒片、青椒片、各少许 葱白、蒜末、姜末、6克 盐、11毫升 水淀粉、4克 味精、4克 食粉、4克 白糖、4毫升 料酒、4毫升 老抽、各适量 蚝油、食用油
做法：
1 、将洗净的平菇洗净切去根部备用。
2、 洗净的瘦肉切成薄片。
3、 肉片加少许食粉、盐、味精拌匀。
4、 加水淀粉拌匀，加少许食用油腌渍10分钟。
5、 锅中加清水烧开，加少许食用油，倒入平菇。
6 、煮至断生后捞出。
7、 热锅注油，烧至四成热，倒入肉片。
8 、滑油至变色捞出备用。
9、 锅底留油，倒入姜末、蒜末、葱白、青椒、红椒爆香。
10 、倒入平菇、肉片。
11、 加入盐、味精、白糖、蚝油、老抽、料酒。
12、 翻炒约1分钟至熟透。
13、 加入水淀粉勾芡。
14、 翻炒均匀。
15、 盛出装盘即可。
老干妈炒蛋
食材：鸡蛋，生姜，大蒜，老干妈，青椒，红辣椒，洋葱
做法
1，把鸡蛋煎成荷包蛋，2-3个
2，姜丝、蒜下油锅。
3，放入切碎的青椒、洋葱。
4，加入老干妈。
5，放入荷包蛋，不要炒得太碎了。
6，翻炒一分钟，就可以装盘了。
酱香啤酒鸭
做法
1.鸭片剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水。
2.蟹味菇也用开水焯一下沥干水。
3.需要用的配料。
4.油热后先放入花椒和姜片煸香。
5.再放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。
6.放入豆瓣酱煸出香味。
7.放入鸭块，白糖，生抽煸炒。
8.再倒入啤酒，茴香炖二十分钟。
9.鸭肉八层熟后放入盐和蟹味菇再炖十分钟
