冷天最馋这早餐,蒸一蒸10分钟就好,软糯香甜,三天两头吃一次!

旅游 大宝搞笑秀 2022-01-08 21:37

原标题:冷天最馋这早餐,蒸一蒸10分钟就好,软糯香甜,三天两头吃一次!

冷天最馋这早餐,蒸一蒸10分钟就好,软糯香甜,三天两头吃一次

我们家老公、儿子都非常喜欢吃糯米的食品,所以我家里都准备了比较充足的糯米粉,因为糯米粉比较黏腻,所以常常被制作成各种风味小吃,如年糕、汤圆、糍粑等。这两天儿子不知道从哪里看到糯米蜜豆糕,说嘴馋了,想早餐吃它,叫我做给他吃。糯米蜜豆糕可以当早餐,也可以当下午甜点都非常不错。

那么,今天小厨就给大家分享一道非常好吃的糯米点心——糯米蜜豆糕,不仅做法简单,还特别好吃,一碗糯米粉,一份蜜红豆,蒸一蒸10分钟就好,软糯香甜,我家三天两头准吃一次,下面,就为大家分享详细的做法。

【糯米蜜豆糕】

食材:糯米粉一碗,蜜红豆适量,椰蓉适量,食用油少许。

烹饪方法:

步骤一:蜜红豆是买现成的,味道不错,也比较省时间。

步骤二:椰蓉准备好,不喜欢的的可以不加。

步骤三:大碗中倒入糯米粉、蜜红豆。

步骤四:清水一边慢慢倒,一边用筷子搅拌,搅拌至糯米粉湿透浓稠就可以了。

步骤五:模具中刷一层食用油,撒上适量的椰蓉,以防粘连,这样也比较容易脱模。

步骤六:把搅拌好的面糊倒入模具中,拿着模具轻轻震一下,这样模糊就比较平整,记住面糊不能太厚,以免不容易熟透。

步骤七:把面糊放入锅中隔水大火蒸10分钟,时间长短根据食材来定即可,蒸至糯米蜜豆糕熟透即可关火出锅。

步骤八:取出带糯米蜜豆糕凉透了,脱模切成小段,蘸满椰蓉即可食用,一道简单软糯香甜的糯米蜜豆糕就做好啦!

小提示:

1、蜜红豆本身就比较甜,所以和面时白糖就不要放了,以免太甜。

2、和面不能太稀,太稀的话蒸熟就比较软黏。

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