龙虾尾味道浓郁，烹饪方法多种多样，比如清蒸，用烤箱烤，或者用烧烤炉烤。无论选择哪种方法，你都可以把肉留在龙虾壳里，最后直接从壳里吃肉。学会了下面的烹饪方法，很快你就能享用美味的龙虾了！
方法 3 用烧烤炉烤龙虾尾
1.预热烧烤炉。
以燃气或木炭为燃料的烧烤炉都可以用来烤龙虾尾。烤肉之前检查炉子是否干净，里面是否有食物残渣或碳灰
2.用剪刀剪开龙虾尾，除去黑筋。
把厨房剪刀伸到龙虾外壳和肉之间，把壳剪开。沿着尾巴中线一直往下剪，但是不要剪开扇尾。用手指掰开外壳，把虾肉与壳分开。接着，把尾巴中间的黑筋抽出来或者剪掉。
3.把龙虾尾刷上橄榄油，再撒点盐。
用面点刷把橄榄油刷在龙虾尾上。这样做可防止虾肉粘在烤架上。在虾肉上撒适量的盐
4.把露出虾肉的那面朝下放在烧烤架上，5分钟后翻面。
小心地把龙虾尾摆在热源正上方，注意剪开的一面朝下。烤5分钟或烤到虾壳颜色变得鲜红。接着用夹子给龙虾尾翻面。
5.把黄油刷在虾肉上，再烤5分钟。
把15毫升黄油化开，用勺子舀些淋在虾尾上，你也可以用刷子刷。你还可以事先在黄油里添加香葱、大蒜、龙蒿等香草或其它调味料。再烤4分钟。当虾肉变成不透明的白色时就烤好了。
6.把虾尾从烤架上夹起来，挤上柠檬汁再吃。
小心地用烧烤夹把虾尾夹起来，放在盘子上，然后关掉烧烤炉。把一个柠檬切成四块或八块，每个盘子里放一两块。盘子里还可以放些香葱作为点缀，再淋上黄油。一切就绪，可以享用美食了！
小提示
龙虾尾必须先解冻再烹饪。
你也可以煮龙虾尾，把龙虾尾放在化开的黄油里用小火煨煮，或者在虾壳里塞入馅料后烤着吃。
