香芋
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，被认为蔬菜之王。香芋是芋头的一种，它有天然的香气，口感软糯，营养价值特别高，香芋为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
四棱豆
四棱豆是一种豆科的草本植物，口感鲜美细嫩，味道极佳，富含维生素A及维生素C，对降低胆固醇具有重要作用。还具有微量元素钾和镁，能有效稳定血压，减轻心脏负担。含有丰富的蛋白质、不包含的脂肪酸以及维生素和矿物质元素等，以对人的皮肤和头发都具有好处。还可以提高皮肤的新陈代谢，促进排毒，起到美肤养颜的功效。
韭黄
作为一种和韭菜同出一脉的蔬菜，韭黄俗称“韭菜白”，是韭菜的一个分支而已。韭黄是在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色。韭黄可以缓解反胃食欲不振，它含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气，具有增强消化的作用。
