听说奥运冠军杨倩，
最喜欢的菜是妈妈做的油焖大虾，
突然就想做一道湖南名菜——蒜香小龙虾尾，
让这个可爱的小姑娘尝尝！
又到了吃小龙虾的好季节，
湖南的夏天，没有小龙虾是不完美的！
我算爱吃小龙虾的了，
遇上比我还爱吃虾的杨倩，
小龙虾走起？
你相信我这也是第一次做吗？
在外面吃得多了，看都看会了！
哈哈，味道不错，
比油焖大虾更过瘾，
杨倩，喊你来湖南吃小龙虾啦！——超过瘾小龙虾尾
所以，你也可以的！
【蒜香小龙虾】
主料 小龙虾两斤 大蒜四个 洋葱半个 生姜一块 啤酒一罐
辅料 花椒一把 香叶两片 桂皮一个 八角两个 十三香一勺 豆瓣酱两勺 蚝油两勺
做法：
姜蒜都切成末，洋葱一部分切丝，一部分切末，其余所有的食材都准备好。
吃小龙虾，最费劲的就是洗了。龙虾的清洗一定要到位，用刷子将小龙虾一个个都刷干净。小龙虾买的时候，超市售货员就把头部和壳都剥掉了。
热锅下油，油的量是平时炒菜的三倍多，然后先把蒜泥、洋葱末、姜末炒香后，再盛出备用！
锅底留一小勺蒜末不要盛出来，用来炒酱。加入料酒。
加入生抽。
再加入豆瓣酱翻炒均匀，然后加入香料炒出香味。
将处理好的小龙虾尾倒入酱料中，一起翻炒均匀。
再将前面炒好的蒜、洋葱末放入适量，翻炒均匀。
加入没过虾尾的啤酒，大火煮开后转中。
加入蚝油，然后按个人口味，喜欢的话可以加一勺糖增鲜。
待汤汁大约收汁一半后，加入姜葱丝和黄瓜条。
然后再加入十三香，拌匀就可以出锅啦。是不是非常简单！蒜香小龙虾要好吃，关键是蒜泥洋葱泥料！这个最重要！
小贴士：
小龙虾的口味很多，喜欢吃辣的，可以做成香辣味道，像我这样不喜欢吃辣的，这种蒜香口味就是最棒的！吃剩的小龙虾用来拌面超好吃！如上方子做好后，小龙虾吃差不多后，煮点面（干面条、湿面条都好吃），然后拌一起，再拨几个小龙虾仁，简直绝了！这个注意是，炒酱汁的时候稍微多一点就可以啦！