农村果树上，挂满了“金蛋银蛋”，走进一看，才知道捡到“宝贝”
嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一种特殊的美食。小胖去农村郊游的时候，不仅看了樱花，还看了一些桃花之类的。也就是咱们常说的踏春出行，出去呼吸一下新鲜空气。而小厨去的地方有点特别，因为小厨看到了一种非常奇怪的植物。
去了一趟农村，发现果树上，挂满了“金蛋银蛋”，才知是一种美味！这种植物就是今天小厨要和大家分享的一种美食，它是一种比较特殊的美食，不知道大家有没有认识它的。它的外形就像是长满了大大的鸭蛋鹅蛋一样，而且还有两种颜色，一种金黄色，一种银白色。
小厨视力不是太好，远的地方看，还以为是挂着的金蛋和银蛋，越走越近，感觉又有点像是装饰品。结果靠近了看，才知道这是一种植物。而这种植物在农村叫做“蛋树”，学名叫做金银茄。光看外表，确实非常像挂在树上的金蛋银蛋，实际上又有点像是去皮之后的圆茄子。
这种植物之所以叫做蛋树，就是因为它的果实长得非常像蛋。也有的地方叫它白茄子，和茄子是同一种科类的植物，有的地方用它作为蔬菜食用，也有的地方会用它做沙拉吃，尤其是在国外比较流行。在欧洲很多国家，都有这种蛋树，但是很多人不知道的是，蛋树的起源地其实就是在中国，只是吃的人比较少而已，然后被外国人引进自己国家了，并且大量种植，很多人用来作为观赏植物。
最开始是因为西班牙入侵中国的时候，把这种蛋树待到了欧美国家，然后在国外安家落户。又可以吃，又可以用来看，不管是哪方面，经济价值都还不错。而且一年四季都会开花结果，很多外国人会把它做成沙拉吃，也有的人会用它炒菜。蛋树一年四季都会开花，既可以作为食用美食，又可以作为观赏植物，不管是食用价值还是观赏价值都非常高。
大家在做这种金银茄的时候，一般用植物油清炒就可以，然后加入适量的食盐和姜蒜，放点生抽或者鸡精提味，翻炒熟就可以吃。做法比较简单清淡，口感和味道都比较好，而且营养流失少，身边有的话可以试试哦！
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