买菠萝时，最好别让老板拿，记好这5招随便挑，自己选的香又甜！
嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是买菠萝的小技巧。最近这几天市场上又上市了很多新鲜的蔬菜和水果。春季的水果和蔬菜不仅鲜嫩多汁，而且富有水分，营养也非常高。尤其是现在的时令蔬菜水果，比如说草莓，或者是现在的一些野菜，想要吃到好吃的还得花不少钱。菠萝刚上市的时候，价格也还是有点偏高， 不过很多人闻到菠萝的味道就走不动了，就会买一些菠萝回家吃。
这个时候的菠萝，其实是刚刚上市，容易买到比较生一些的，吃起来就会“烂嘴巴”。而且吃起来会很酸很涩，放再多盐还是一样。所以在挑选菠萝的时候，要仔细挑选，掌握一些挑选菠萝的技巧，买菠萝的时候，才不容易买到不好吃的。今天小厨就来分享一下选菠萝的技巧，买菠萝时，最好别让老板拿，记住这5个窍门挑，自己选的香又甜！
技巧一：选矮胖
在挑选菠萝的时候，首先咱们要看菠萝的外形，很多人都会选择一些比较细长的菠萝，其实真正好吃的菠萝是矮胖的。因为矮胖一点的菠萝，它的果肉比较结实，口感和味道都比较香甜。而长瘦一点的菠萝，口感却比不上矮胖菠萝。
技巧二：选金黄
另外一种方法，就是看菠萝的颜色，一般菠萝的颜色如果是熟的话，颜色就是金黄色的，颜色越好看的菠萝，就越成熟，闻起来更加有香味，吃起来更好吃。如果是颜色还比较青涩或者是不够金黄色的，那就有可能是还没有完全熟的菠萝。
技巧三：选端正
然后咱们还可以看菠萝的芽眼，也就是菠萝外面的甲壳。好吃的菠萝，它的芽眼数量会比较少，而且大小也比较均衡，不会出现很大或者是非常小的情况，而且这种芽眼会比较端端正正的，如果是奇形怪状，或者是它的数量很多，或者形状不规则，太大或者太小的话，就有可能是不太好的菠萝。
技巧四：选叶子
然后咱们还可以看菠萝的叶子，一般新鲜的菠萝都会带上适量的叶子。如果叶子比较长的话，那就说明可能是海南菠萝，这种海南菠萝，它的口感和味道都比较好。如果叶子比较短的话，那就有可能是广西或者其他地方的菠萝，口感味道稍微比海南的差一点点。
技巧五：选味道
最后一种方法，就是在菠萝的底部，闻菠萝的味道，因为菠萝的味道，可以在底部很容易的闻出来。如果菠萝的味道比较浓，菠萝香气比较浓的话，那就是好的菠萝。反之，就是还没有熟透，或者是品质不好的菠萝。
现在的菠萝大量上市，爱吃菠萝的朋友，要擦亮眼睛仔细挑选哦。学会了以上这几种技巧，挑选的时候自己挑，不要让老板帮你挑，就不怕挑到不好吃的了。在菠萝去皮之后，咱们一般是用盐水浸泡，这样可以去除菠萝里的一种酶，吃的时候就不容易“烂嘴巴”了。除了用盐水泡，还可以加入适量的小苏打，也可以起到这样的效果哦！
以上这5个挑选菠萝的小技巧，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！
