百合和梨都是药食兼优的滋补佳品，今天我们来教大家来做这道润肺止咳的百合蒸梨盅。非常适合老师们喔~
一、食材明细：百合 少许；水晶梨 1个；白果 三五颗；银耳 少许；冰糖 适量；枸杞 少许。
二、做法步骤：
1、 将梨子四分之一处切开，取出果核，挖出果肉；
2、 梨子中依次放入百合、白果（银杏果）、银耳、枸杞、冰糖和适量纯净水 （纯净水倒入梨子1/3处即可）；
3、梨子放入蒸锅，隔水蒸30分钟，这道养生润肺的百合蒸梨盅就做好了。
三、菜品功效
梨含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
白果可敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
百合肺止咳，清心安神，治肺费久嗽。
小窍门：
1.老冰糖要是大个一定要先敲碎，要不不容易融化开。
2. 喜欢吃软一点的可以多炖以下，炖10分钟的口感比较脆，不过里面的老冰糖已经化开了。
3. 水不要加太多，炖的时候还会有蒸汽跑到汤里头。