年轻时的她即便和影帝们合影,也很难被忽略

旅游 新氧美容微整形APP 2022-01-10 10:52

原标题:年轻时的她即便和影帝们合影,也很难被忽略

大人今天考古了一部爱情片《莎翁情史》,依然被格温妮斯吸引。

气质这一块拿捏得死死的。

年轻时更美,即便和影帝们合影,也很难被忽略。

哪怕现在被网友抓拍,状态依然能抗,尤其身材,一点也没发胖,这可是1972年的人。

都知道女明星维持身材很辛苦,格温妮斯也不例外,不过她为了保持体力会吃坚果,不仅专门给坚果拍过广告。

还是一款之前在ins上很火的坚果棒的忠实粉丝。

坚果确实是很好的零食,健康又饱腹大人也喜欢,很多童鞋最快乐的事就是一边嘎嘣嘎嘣吃坚果,一边追剧。

可是这个周末大人的这份快乐减半了,因为前几天热搜上看到一条新闻:一女士每天吃一包坚果,连吃3个月后体检查出高血脂。

坚果可是很多人的最爱,一吃就停不下来,但很少听说会因为它出现高血脂。

这不,快过年了大家开始囤货,各类坚果必不可少,不搞清楚这里面的原因,咱们吃得也不安心。

每天吃坚果真的健康吗?哪种坚果看起来健康实际上却是个热量黑洞?

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每日坚果每天吃健康吗?

坚果本身是一种优质食物,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等,可以降低低密度胆固醇,改善血脂。

多个研究显示,每天摄入坚果28g的人与几乎不摄入坚果的人相比,心血管疾病发病率降低了28%。

像α-亚麻酸、Ω-3脂肪酸这些人体必需、但是其他食物中却非常匮乏的脂肪酸就很依赖坚果中的摄取。

但是不管它的脂肪酸有多好,终究是脂肪家族的,可别小瞧了它的热量。

而且很多坚果都是加工过的,比如奶油味、盐焗的,不仅让坚果本身的营养流失,还增加过多的饱和脂肪和钠盐。

膳食指南里推荐每天吃大豆及坚果的量为25~35克,而且是加工程序很少的原味、无添加坚果。

咱们常吃的有果脯的袋装坚果其实并不推荐,虽然坚果的量刚好满足一天的需求,但果脯里糖分很高,最好吃纯坚果。

其实每天吃坚果是否安全,关键不在“每天”,而在每天吃得量,哪怕一周吃一次,吃不对依然会升高血脂。

大人仔细看了新闻,这位童鞋每天除了吃一包袋装的综合坚果,还会额外吃花生和核桃“强化营养”。

但是除了这些和坚果相关信息,没有提供更多其它信息,大人也不好判断她的高血脂和过量食用坚果之间的关系有多大。

不过咱们还是有必要了解一下坚果对血脂到底有什么影响?

高血脂的原因比较复杂,有原发性和继发性。

继发性主要指身体的其它问题,比如糖尿病、肾病综合征等,逐渐发展出的高脂血症。

原发性主要和基因、饮食密切相关,这类高血脂包含两个指标:血清低密度脂蛋白胆固醇(简称低密度胆固醇)和甘油三酯。

它俩任意一个升高或者同时升高都可以说血脂高,但是病因和饮食调整方法并不一样。

甘油三酯的升高和饮食关系密切,主要原因是主食、甜品和饮酒。

先说单独的甘油三酯升高指标吧,这个不用特别担心,只要控制好饮食,注意碳水和脂肪的摄入,大概一个月就能下降甚至恢复到正常水平。

这也是目前打工人最常遇到的高血脂,一般医生也不会给你开药,只会叮嘱你控制饮食。

低密度胆固醇升高就比较麻烦了,它只有一小部分来自饮食中的脂肪,70%~80%是由肝脏合成的。

主要和遗传、身体脂类代谢功能以及是否有其它血管疾病有关。

这时候单纯地控制饮食血脂也降不下来,很多人明明饮食很清淡可血脂还是高,就是这个原因。

临床上的降脂药物主要针对的也是低密度胆固醇,对于正常人,低密度脂蛋白胆固醇低于3.37mmol/L就行。

如果家族有心脑血管病史,或者曾有过冠心病,要低于2.59mmol/L才算正常。

所以,坚果摄入量过多引起的高血脂主要以甘油三酯升高为主,但是不能因为它容易控制就掉以轻心。

当甘油三酯升高速度过快,超过11.3mmol/L时很容易引发高甘油三酯血症性急性胰腺炎,得送医院抢救。

日常吃坚果本身对身体是件好事,吃多了就变坏事,一定要控制量,可这个好难,一旦开吃就停不下来...

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为啥吃坚果这么容易上头?

按照膳食指南的推荐,每天需要的坚果量其实很少,比如说碧根果,原味的一天吃4、5颗就满足需求了。

但是咱们很容易一吃就停不下来,就和吃薯片嗑瓜子一样特别让人上头。

这是因为吃坚果的时候激活了大脑的奖赏系统,多巴胺分泌增多让人上瘾。

首先,坚果的脂肪较多口感本身就好,如果加入奶油或盐焗一下,口感会更好,这种感官刺激强烈又愉悦,会让大脑放松对脂肪摄入的控制作用。

其次,坚果很脆,在嘴里咀嚼时发出的声响对大脑来说时一种享受,而且声音越脆,大脑的愉悦感越强。

因为人的潜意识会认为这样的食物很新鲜好吃,这个现象是食品工业在设计薯片的时候发现的。

普度大学曾开展过为期12周的跟踪实验,让志愿者在吃一定量杏仁后做脑部扫描,结果发现:

志愿者吃坚果的时候,大脑岛叶皮质、杏仁体、背侧纹状体等奖励中枢的神经活动变强,多巴胺分泌增多。

所以吃坚果的时候最好每次只拿需要的量,千万别把一大桶摆在面前,不然根本停不下来。

可以考虑那种小袋的纯坚果,每次只拿一袋,吃完就强行结束。

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坚果怎么吃健康又划算?

坚果含有很多人体必须的营养元素,但是不同的种类各元素含量也不太一样。

除了含量比较高的不饱和脂肪酸,在其它关键营养上,比如蛋白质、维生素E、钙等含量差别就比较大,可以根据身体需要选择:

# 增加胃肠蠕动,消化更快

选择纤维素含量多的坚果:榛子、腰果、核桃;

# 补充优质蛋白

蛋白质含量最高的几种坚果:葵花子、腰果、巴旦木;

# 补充维生素E

维生素E含量最高的坚果:核桃、山核桃、巴旦木;

# 补钙

钙含量最高的坚果:榛子、开心果、巴旦木。

如果想吃一种就能把这几类营养都补充到,最好的选择就是巴旦木。

说到这里有个问题,就是大部分坚果都很贵,动不动¥40、¥50一斤,而且很多都带壳,吃完爽完就肉疼。

比如山核桃,原味带壳卖,比较便宜的一斤也是¥50起步,但它的可食用部分只有25%,相当于3/4都是壳,也就是说咱¥50就买了125克山核桃。

然后大人去查了这些坚果,尤其是带壳的可食用部分到底有多少。

除了腰果100%可食用,也就是你花多少钱买到的就是多少,其它的都得重新算价格。

花生、瓜子、板栗、巴旦木、榛子、松子、开心果,可食用部分在60%-90%之间;

碧根果、核桃的可食用部分在40%-60%之间,最坑的就是山核桃了,只有25%能食用。

所以童鞋们买的时候一定要看,是带壳卖的还是剥了壳的果仁,表面上看果仁价格贵,你仔细算算可就不一定了。

这么看下来,性价比最高的坚果就是花生和瓜子(原味、非油炸),怪不得霸占咱们客厅这么多年。

其次是腰果、榛子、板栗、巴旦木和核桃,性价比最低的就是山核桃、松子、开心果,不差钱的土豪随意。

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