豆腐和此物真搭，一个香一个鲜，清新不上火，开胃解馋，够给力
铁板豆腐的做法
类别 家常菜 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱 更年期食谱 工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 豆腐(南)300克 辅料 香椿50克 松蘑(干)80克 栗子（鲜）100克 山药100克 糯米粉30克 调料 盐8克 酱油10克 淀粉(玉米)5克
指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
铁板豆腐的做法
1.先将栗子蒸熟后，压碎备用；2.香椿末放入少许盐拌匀后；3.起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用；4.山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状；5.再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用；6.接着将铁板先用大火烧热备用；7.扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟；8.再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分钟；9.将豆腐倒扣于铁板上备用；10.锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚；11.再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上，食用时再淋上香椿泥即可。
